Як зробити з компоту вино
Відео: Компот заграв (частина 2) | Compote ferment (part 2)
Якщо у вас вдома стоїть компот, і ви не знаєте, що з ним зробити, з нього можна приготувати дуже смачне, ароматне домашнє вино. Процес його приготування досить простий, потрібно лише трохи закваски та цукру. Головне пам`ятати, що посуд для приготування вина повинна бути скляною або дерев`яною, ні в якому разі не металевою. А приготованим вином своїми руками ви можете пригостити гостей і близьких за круглим святковим столом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г малини,
- - цукор,
- - вата,
- - бинт,
- - гнучка трубка,
- - скляний посуд,
- - пластилін або парафін.
Інструкція
1
Насамперед потрібно окремо приготувати закваску. Для цього вам знадобиться 200 г малини (мити не потрібно), яку потрібно розтерти з 100 г цукрового піску. Додати трохи води і залишити кваситиметься в прохолодному місці 3-4 дні. Ягоди не потрібно мити тому, що на поверхні ягід знаходяться природні природні дріжджі.
2
У компот додайте побільше цукрового піску і розлийте по попередньо вимитим і ошпарений скляних пляшках або банкам. Компот розлити не доверху, залиште місце для закваски і бродіння.
3
На кожні 3 літра компоту з великою кількістю цукру додайте по 2 ст. л. закваски у вигляді перетерті малини з цукром. Малину можна замінити родзинками, в цьому випадку на трилітрову банку потрібно додати 120 г немитого родзинок.
4
Можна додати в кожну пляшку трохи меду, він значно поліпшить смак і аромат вина.
5
Тепер потрібно приготувати пробки для пляшок відповідного розміру. Скачати відповідний за розміром кульку вати і обернути його марлею. Заткніть цієї пробкою шийку пляшки і приберіть ємність в темне місце.
6
Через 7-10 днів ягоди піднімуться на поверхню, їх потрібно обережно видалити. Рідину процідити і злити в чисті пляшки або банки.
7
Приготувати водяний затвор. Дл цього потрібно зробити в пластмасовій кришці невеликий отвір і вставити гумову трубку. Місце з`єднання замажте пластиліном або парафіном, інший кінець трубки опустіть в ємність з водою.
8
Банки з водяним затвором потрібно прибрати на 1,5-2 місяці в тепле місце, поки не припиниться бродіння. У цьому можна переконатися з припинення виділення бульбашок в ємність з водою. До того часу вино має стати прозорим і утворюється осад.
9
приготоване вино, акуратно, за допомогою гнучкого шланга потрібно злити з осаду. Розлити по чистим пляшках, закрити пробками і витримати в прохолодному місці 1-2 місяці.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти смачних компотів
- Як зварити правильний ягідний компот
- Як зробити компот з чорної смородини з малиною, лимоном і лікувальними травами
- Як зробити домашнє вино
- Домашнє вино з ягід. Рецепт
- Як зробити вино з винограду в домашніх умовах
- Як зробити вино з малини
- Як приготувати домашнє вино з варення
- Вино з абрикосів
- Як приготувати домашнє напівсолодке вино
- Домашнє вино з чорної смородини
- Як приготувати абрикосове вино
- Компот: секрети і правила приготування
- Як приготувати виноград
- Як зробити компот з малини
- Як зробити компот з яблук або груш
- Як зварити компот з ягід
- Як приготувати компот з кураги
- Як варити компот з інжиром
- Як зварити компот з брусниці
- Полуничний компот з м`ятою