з яких трав можна заварювати чай

Практично з будь-якого цілющої рослини можна приготувати трав`яний чай. Використовують для напою не тільки листя і стебла. Прекрасні чаї виходять, наприклад, з плодів шипшини або лісових ягід. Готувати чай можна з однієї рослини або змішувати декілька компонентів, отримуючи трав`яний збір з дивно приємним і оригінальним смаком.

Відео: З Яких Трав Можна Заварювати Чай

Залежно від стану здоров`я народна медицина рекомендує певні рослини. Наприклад, м`ята діє заспокійливо, глід корисний для серця, а імбир сприятливо впливає на травну систему. Однак слід пам`ятати, що трави також мають і протипоказаннями. Тому попередньо варто порадитися з лікарем про можливість регулярного вживання трав`яних чаїв.

Найбільш популярними на Русі були напої, приготовані з таволги, вузьколистого зніту, м`яти, ромашки, глоду. Щоб зберегти в напої якомога більше корисних речовин, слід знати, як заварити чай з трав правильно.

Правила заварювання трав`яного чаю

Приготування цілющого трав`яного чаю вимагає використання очищеної води. Водопровідна вода часто насичена хлором, залізом і надає напою неприємний присмак. Крім того, подібну воду не рекомендується застосовувати для приготування їжі. Кращий варіант - колодязна або джерельна вода.

Відео: Як правильно приготувати / заварити трав`яний чай

Чисту джерельну воду не потрібно кип`ятити. Досить підігріти її до 80-85-ти градусів. Якщо кип`ятіння води увійшло в звичку, необхідно дочекатися, поки окріп охолоне до зазначеної температури. На 200 мл води беруть столову ложку рослинної збору.

Слід дотримуватися певного часу при заварюванні напою. Так, суцвіття і листя рослин рекомендується заварювати протягом 3-х хвилин. Насіння і жорсткі листя - приблизно 5 хвилин. Коріння і кору рослин витримують протягом 10 хвилин.

Відео: Трав`яний чай. Як заварити трав`яний чай

Ємність, в якій заварюють трави, обов`язково слід прикрити кришечкою. Чай буде містити набагато більше корисних речовин, якщо кору, плоди і коріння попередньо подрібнити. Хорошим додаванням до напою стане чайна ложечка натурального меду.

За старих часів для приготування трав`яного чаю використовували спеціальний посуд, виконану з деревини липи, яка відмінно зберігала теплоту напою тривалий час. В даний час для заварювання трав використовують глиняні або порцелянові чайнички. Металеві заварники гублять смак чаю і істотно знижують його цінні якості.

Відео: Як Правильно Заварювати Трав`яний Чай