Рідна мова: поля манський

Наш новий автор, кулінар і засновник проекту foodandfood.ru Поліна Манський пояснює, чому кухарі - це нові рок-зірки і як італійці навчили її любити Росію.

Не можна сміятися над чужою мрією.

Найбільше люблю подорожувати на самоті. У подорожах люди завжди розкриваються краще ніж при коротких зустрічах в кафе. Прикро з`ясувати що твої улюблені друзі насправді виявляються обивателями скуповують китайські сувеніри, не люблять ходити пішки, бояться звернути з туристичної доріжки, а головна мета поїздки - шопінг в Зорі.

Коли всі біжать в одну сторону, я побіжу в іншу. Стадне почуття в моєму випадку ніколи не спрацьовує.

Культура їжі в Росії почнеться тоді, коли більшість (саме більшість) зможе відрізнити фермерську курку від магазинної, фермерський сир від молочних продуктів з супермаркету.

Багато при спілкуванні зі мною не вірять що я працюю кухарем, бо приходжу на зустріч на підборах і c нафарбованими віями. У свою чергу я не збираюся доводити ідіотам зворотне і займатися шутовством- гуляти по вулицях в білому ковпаку, гумових шльопанцях і з ополоником в руках.

Тільки в дали від дому я розумію, наскільки сильна в мені російська кров. Хтось нудьгуючи за батьківщиною починає шукати бородинський хліб, мене ж завжди пробиває на Пугачову.

У мене є одна погана звичка - читати. Читаю все що попадеться на очі, все інструкції, брошури і навіть склад на пральному порошку.

Завжди говори спасибі. Російських вважають свинями не тому що одягаємося не так, або ведемо себе не правильно- а тому що не вміємо говорити це просте слово.

Ділитися своїми знаннями та Таланов з іншими можна лише тоді, коли є чим ділитися. Сьогодні мало хто загострює на цьому увагу.

Італійці навчили мене пишатися Росією, нашою природою, культурою, погодою, продуктами, кожною краплею соняшникової олії і кожної ldquo-антоновкойrdquo-. Але не тому що вихваляли Росію, вони про неї мало що знають, а тому що без угаву вихваляли Італію, свою погоду, природу, і кожну краплю оливкової олії.

Всім начхати на ваші вчинки. Нікому нічого не повертається бумерангом. У лиходіїв завжди все добре.

Єдині люди які по справжньому про нас нічого не знають - наші батьки.

Обожнюю перфекціоністів. Багато себе такими вважають, але насправді не є. До своєї справи потрібно ставитися з фанатизмом і божевіллям - необов`язково в легкого ступеня. На літаках розробленими одержимими на своїй справі інжеренерамі - безпечніше літати, костюми пошиті фанатичними кравцями краще сидять.

У дитинстві я мріяла стати балериною і навчитися грати на арфі. Але ніхто з дорослих не підтримав мене в цих починання. І ще мені так і не купили тамагочі. Тепер я доросла людина яка хоче поставити в своїй вітальні арфу для краси. А тамагочі більше ніде не продають.

Здорово що ще є люди який вміють радіти простим речам і не бояться в цьому зізнатися.

Кухарі - нові рок зірки. Це моя фраза. Як автор, можу і передумати - крутіше хлопців з гітарами все одно нікого немає.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі