Курячі шашлички по-тайськи
Відео: СМАЧНІ Шашлички з курки і свинини Сате. Тайська і індонезійська кухня #LudaEasyCook
Содержание
Для тайців більш звичне блюдо - птах. Курка, маринована в суміші прянощів і засмажена на грилі або будь-яким іншим способом. Це чудовий привід відпочити від рибного достатку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряче філе 600 г;
- - молоко кокосове 1 ст .;
- - цукор 2 ст.л .;
- - масло рослинне 3 ст.л .;
- - суміш спецій "каррі" 1 ст.л.
- Для соусу:
- - арахіс смажений несолоний 150 г;
- - молоко кокосове 4 ст .;
- - червона паста каррі 2 ст.л .;
- - цукор 2 ст.л .;
- - сік лимона 3 ст.л .;
- - рибний соус 3 ч.л.
Інструкція
1
Для соусу горіхи подрібніть в блендері. У каструлі доведіть до кипіння половину молока. Покладіть пасту каррі і варіть 10 хвилин. Зменшіть вогонь, додайте горіхи і молоко, що залишилося. Доведіть до кипіння. Покладіть цукор, влийте лимонний сік і рибний соус. Варіть, періодично помішуючи, 15-20 хвилин. Готовий соус остудіть і приберіть в холодильник. Перед подачею розігрійте.
2
Дерев`яні шпажки замочити в холодній воді на 30 хвилин. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Додайте цукор, каррі, молоко і соєвий соус. Перемішайте і залиште на 30 хвилин.
3
Нанижіть м`ясо на шпажки і покладіть на сковороду, розігріту з маслом. Смажте, періодично перевертаючи, до золотистого кольору. Подавайте шашлички з теплим соусом і свіжими овочами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Салат з курки і манго
- Часниковий суп-пюре з морепродуктів
- Теплий салат по-тайськи
- Рибний повітряний пиріг
- Екзотичний азіатський суп
- Курячий суп з каррі
- Як приготувати філіппінський рибний суп
- Як приготувати смачний шоколадний соус для десертів
- Тайські рибні котлети
- Рибне каррі
- Суп з лососем на кокосовому молоці
- Хрустка риба по-тайськи
- Як приготувати соус до овочів
- Курка в соусі з грибами і чорносливом
- Курча в кокосовому маринаді з фруктовою сальсою
- Як приготувати солодкі "сніжки" з абрикосовим соусом
- Куряче каррі з локшиною
- Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі
- Спрінг - роли по-китайському
- Куряче філе в томатно-кокосовому соусі