Міфи про шкоду і користь кави

Давайте дивитися правді в очі: все люблять каву. Мільйони людей починають свій ранок з чашечки підбадьорливого і ароматного напою. Кава є другим з найбільш продаваних товарів в світі після нафти.
Але мало що викликає такі ж бурхливі суперечки, як кава, його шкідливі і корисні властивості. До сих пір навколо цього напою витає стільки міфів і помилок, що пора б розвіяти деякі з них.
Наводжу десяток найдурніших міфів про каву, вже розвінчаних наукою.

кава протвережує

Кава не допоможе вам швидко протверезіти. Як показують дослідження, змішувати кофеїн і алкоголь небезпечно. Чашечка кави після спиртного порушує розсудливість питущого, йому починає здаватися, що він вже протверезів. Насправді, кофеїн просто гальмує відчуття сп`яніння, тримає в бадьорому стані, тому людина продовжує пити. Тому відбувається ще більша інтоксикація організму.

Кофеїн зневоднює організм

Всі ми чули цей міф. Так, напої з кофеїном надають сечогінний ефект, але незначний. Ні чай, ні кава не призводять до втрати великого об`єму рідини. Навпаки, чашка цього напою сприяє здоровому насиченню організму водою.

У еспресо більше кофеїну, ніж у звичайній чашці кави

Зовсім не так. У звичайній чашці кави міститься більше кофеїну, ніж в еспрессо. Одна порція еспрессо містить 30-50 мг кофеїну, а в середній чашці кави його в кілька разів більше.

Кава зупиняє ріст

Чомусь багато батьків бояться давати своїм дітям кави, але дозволяють пити колу. Немає ніякого взаємозв`язку між споживанням кави і зростанням, щільністю кісткової тканини. Напої з кофеїном дійсно зменшують всмоктуваність кальцію, але однієї столової ложки молока достатньо, щоб компенсувати 240 мл кави.

Кава викликає залежність

До кофеїну дійсно легко звикнути, але цю «прихильність» не можна кваліфікувати як залежність. На відміну від наркотиків кофеїн не загрожує фізичному та психологічному здоров`ю людини. Якщо ви різко відмовитеся від кави, то перші кілька днів вас можуть мучити головні болі, але вже точно не ломка.

Кава викликає безсоння

Період напіввиведення кави досить швидкий - 3-5 годин. Цей напій точно не завадить вам заснути, якщо ви вип`єте його пізніше 6 годин до сну. Безсоння може з`явитися лише у людей з підвищеною чутливістю до кофеїну.

Сильно обсмажену каву містить більше кофеїну

Сильно обсмажену каву має більш насичений смак, але сама обсмажування сприяє руйнуванню кофеїну в зернах. Тому більш чорна кава містить менше кофеїну.

Вагітним не можна пити каву

Дослідження показали, що кава не робить негативний вплив ні на вагітну жінку, ні на плід. Але максимальне щоденне споживання кофеїну не повинна перевищувати 200 мг. Кава не може стати причиною патологій розвитку дитини або навіть викидня.

Кава провокує розвиток раку та інших захворювань

За даними багатьох досліджень, кофеїн навіть захищає організм людини від цілого ряду захворювань. Він знижує ризики виникнення меланоми, раку грудей, хвороб Альцгеймера і Паркінсона, деменції та багатьох інших недуг.

Кава прискорює метаболізм / допомагає схуднути

Кофеїн є найбільш часто вживаним психоактивних речовиною в світі, і кава насправді дарує нам прилив енергії і може прискорити обмін речовин. Але якщо ви часто вживаєте цей напій, то ваш організм вже адаптувався до нього, і кава не впливає на ваш метаболізм.