Як приготувати свіжу морську капусту
Відео: як варити морську капусту. how to cook sea kale
свіжа морська капуста або ламінарія використовувалася ще древніми народами, що проживали на берегах Тихого і Північного Льодовитого океанів, для вживання в їжу, профілактики і лікування різних захворювань. Свіжа морська капуста багата йодом, амінокислотами і мікроелементами більше, ніж будь-яка інша рослина. Цей продукт створений самою природою і практично готовий до вживання.
Підберіть свій рецепт
1
Збір свіжої морської капусти плануйте під час отліва- виймайте її з грунту прямо з коренем. Коли потрібну кількість водоростей зібрано, видаліть коріння, обріжте жовті та пошкоджені листя. Капуста повинна бути без вад.
2
Будинки ретельно промийте листи, зручно це робити прямо у ванні. Поріжте на однакові шматки розміром з долоню.
3
Візьміть досить містку каструлю, закладіть в неї водоростей приблизно до половини. Залийте холодною водою, поставте на вогонь і починайте варити до закипання. Як тільки капуста закипить, почекайте хвилин 5, злийте воду і знову залийте капусту холодною водою. Знову дочекайтеся закипання і через 5 хвилин вимкніть вогонь.
4
Водорості після варіння промийте холодною водою. Остудіть. наріжте капусту на свій розсуд - красиво виглядає капуста, нарізана у вигляді тонкої локшини. Після цього використовуйте капусту для приготування будь-яких страв: салатів, супів, гарнірів.
5
Щоб морська капуста довше збереглася, зробіть для неї маринад. Для цього візьміть 2-3 склянки гарячої води, додайте в неї сіль, цукор, гвоздику і лавровий лист - все за смаком. Проваріть цю суміш хвилин 15, злийте зайву рідину, охолодіть, оцет додайте на свій розсуд. Капусту залийте маринадом і витримайте в ньому 6-8 годин.
Морська капуста може стати основою для багатьох страв. Її додають в салати, гарніри, гарячі страви і супи, надаючи стравам нові смакові нюанси. Ви можете використовувати заморожену або консервовану капусту, доповнюючи її спеціями і пряними травами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з ламінарії з морквою
- Салат з цвітної капусти з горіхами і бринзою
- Страви з молодої капусти
- Суп з морською капустою
- Як приготувати салат з морської капусти
- Кілька рецептів з сушеної морської капусти
- Як приготувати салат з морської капусти з крабовими паличками і кукурудзою?
- Морська капуста: готуємо маску для тіла
- Як схуднути на морській капусті
- Готуємо салат "золоті рибки"
- Як приготувати свіжу капусту
- Як смачно приготувати тушковану капусту
- Як приготувати морську заморожену капусту
- Як приготувати сушену морську капусту
- Як приготувати сушену морську капусту
- Як видобувають морську капусту
- Як відварити морську капусту
- Як маринувати морську капусту
- Чим корисна морська капуста
- Користь морської капусти
- Цвітна капуста в вершках