Як зберігати кави
Відео: Хороший кави в зернах -як відновити аромат кавових зерен
Кава - підбадьорливий, ароматний і енергетичний напій. Випивши з ранку чашечку свіжозвареної кави, ви відчуєте прилив сил і заряд бадьорості на цілий день. Однак варто пам`ятати кілька простих правил правильного зберігання кави, інакше він швидко втратить свої смакові якості і ароматичні властивості.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Скляний посуд із щільно закривається кришкою,
- - темне, прохолодне і сухе місце.
Інструкція
1
Смакові якості кави залежать від місця вирощування, способів обсмажування і, звичайно ж, від сорту кави. Особливо мелену каву швидко втрачає аромат, тому краще купуйте і зберігайте каву в зернах. При цьому не потрібно відразу купувати багато кави, краще брати частіше, але потроху.
2
Повітря - найнебезпечніший ворог кави. Саме повітря сприяє швидкому окисленню кави, а відповідно, швидкої втрати аромату. Тому кава потрібно зберігати в вакуумних упаковках або герметичних упаковках з фольги. Якщо упаковка з кавою була відкрита, постарайтеся використовувати кави протягом двох тижнів, при цьому кожен раз щільно закривайте упаковку.
3
Зберігайте каву подалі від сильно пахнуть продуктів і спецій, так як кава має властивість вбирати сторонні запахи.
4
Якщо ви все ж купили великий обсяг кави в зернах, він добре збережеться, якщо його відправити в морозильну камеру. Таким чином, збережуться всі його корисні властивості і аромат.
5
Зберігати каву потрібно при невисокій вологості і подалі від прямих сонячних променів.
6
Молоти каву потрібно в невеликих кількостях безпосередньо перед варінням. Так як мелену каву зберігає свій аромат протягом всього лише 6-8 годин.
7
Після відкриття упаковки, каву потрібно пересипати в скляний посуд із щільно закривається кришкою. На кришці повинна бути спеціальна прогумована прокладка, яка не дасть пройти повітрю.
Зверніть увагу
Ні в якому разі не купуйте кави, якщо роздута упаковка. Це говорить про те, що кава перед фасуванням не остудили до потрібної температури, відповідно були порушені технологічні правила.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти кави
- Як правильно вибрати зерна кави
- Який термін придатності меленої кави
- Який кави купувати: мелений або в зернах
- Як зберігати мелену каву
- Як заварювати ароматний зелений кави
- Який кави найкраще пити
- Як вибрати зернова кава
- Які прянощі можна додавати в каву
- Як молоти каву в зернах
- Як готувати каву: всі способи
- Скільки можна випивати кави в день
- Як зварити смачний ванільний кави
- Як варити каву в зернах
- Різновиди кави
- Позитивні властивості кави
- Секрети приготування смачної кави
- Повітряний крижаний кави
- Кавові напої
- Який термін придатності у кави і чаю
- Кава по-литовськи