Кухня: якою вона має бути?

Що таке кухня? Ви скажете, приміщення, де готують їжу? Не тільки.
Кухня - це місце, де вся родина збирається на початку і в кінці кожного дня. Де всі готові вислухати один одного і допомогти порадою. Де і відпочивають, і працюють. Але, для чого б ви не використали свою кухню, вона повинна справлятися з поставленим завданням.
Які якості потрібні кухні для повсякденного життя? Міцність, витривалість і хороші організаторські здібності.
На кухні повинне бути все необхідне для приготування їжі. Якою б не була ваша кухня 6 кв.м або 20 кв.м, її простір повинен бути використано оптимально і максимально. Ну і, звичайно ж, без ідеального порядку - нікуди. Підтримати порядок вам допоможуть контейнери і роздільники. З їх допомогою ви зможете максимально ефективно використовувати шафи і ящики в висоту і в ширину, і моментально знаходити те, що шукайте. Корисно використовувати навісні аксесуари. Вони не заважають, завжди на виду і під рукою. Це дозволить повноцінно використовувати порожній простір і працювати на кухні ефективніше.
Світло в допомогуОсвітлення створює настрій. Не кажучи вже про те, що без нього просто складно мити продукти, різати овочі, розгортати тісто - словом, робити будь-яку роботу на кухні. Використовуйте софіти для створення спрямованого освітлення робочої поверхні і стельові світильники - для загального.
стільниці
Тут «відпочивають» після купання білосніжні тарілки. Тут безжально рубають зелень і м`ясо. І навіть б`ють по майбутнім біфштекс! Чого тільки не доводиться побачити стільницям на своєму віку. Виберіть ту, що впорається. Наприклад, ламіновану стійку до пошкоджень і впливу високої температури. Або стільницю з масиву дерева, грунтовну і зберігає тепло натурального матеріалу. Пам`ятайте, дорога гарна стільниця не означає - функціональна. Стільниця не повинна бути «кришталевою вазою».
робочі зони
Фахівці з інтер`єру називають сукупність робочих зон - робочим трикутником. Це найбільш практичний принцип організації кухні. Якщо враховувати розташування трьох основних робочих зон (зберігання, миття, приготування), то кухня вийде набагато зручніше і функціональніша, Подумайте про зонах, призначених для зберігання продуктів, про те, як їх слід організувати, що повинно знаходитися поруч. Наприклад, поряд з холодильником і морозильною камерою краще ставити стільницю. На ній зручно розпаковувати продукти перед тим, як прибрати їх в холодильник.
Зона мийки одна з найважливіших на кухні. Буде зручно, якщо поруч ви поставите холодильник. Добре, якщо і плита буде неподалік - дуже зручно промивати овочі перед тим, як відправити їх в каструлю.
Для того, щоб вам не довелося постійно переносити важкі каструлі та сковорідки з одного кінця кухні в інший, постарайтеся розташувати духовку і плиту поруч з Мойн і стільницею. Використовуючи принцип робочого трикутника, ви легко знайдете оптимальний варіант планування для своєї кухні.
Скористайтеся цими ідеями і рішеннями для організації кухонного простору, і не дивуйтеся, коли вам і вашим домочадцям захочеться проводити ще більше часу разом. На кухні, звичайно!