Чому рибу треба їсти регулярно

Риба - це практично незамінний продукт харчування. Жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, які містяться в рибі, відносяться до поліненасичених жирів і вважаються найбільш корисними з усіх видів жирів.
Вони запобігають появі та розвитку онкологічних захворювань, покращують роботу мозку, забезпечують цілісність клітин, позитивно позначаються на роботі ендокринної системи, благотворно впливають на стан шкіри і волосся, а також сприяють кращому насиченню під час прийомів їжі.
Крім того, відповідно до результатів проведених досліджень, регулярне і розумне вживання в їжу жирної риби дозволяє полегшити процес зниження ваги за рахунок прискорення обмінних процесів.
Включіть до свого меню рибу. У вас на це є як мінімум 8 вагомих причин.
Риба знижує ризик серцево-судинних захворювань
У рибі багато жирних кислот Омега-3, які корисні для серця і знижують ймовірність інсульту. Вживання риби 5 разів на тиждень знижує ризик інсульту на 54%, від двох до чотирьох разів - на 27%, один раз в тиждень - на 22%, а три рази на місяць - на 7%. Також Омега-3 жирні кислоти допомагають контролювати згортання крові, є будівельним матеріалом клітинних мембран мозку і сприяють зниженню холестерину в крові.

Благотворно впливає на шкіру
Риба - відмінне джерело білка, який є важливим компонентом хімічної речовини колагену, що зберігає шкіру еластичною і пружною. А Омега-3 допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу сонячних променів. Деякі сорти риби поряд із збалансованою дієтою можуть полегшити симптоми захворювань, таких як екзема і псоріаз.

Нормалізує щитовидну залозу
Йод, що міститься в рибі, необхідний організму для забезпечення правильного функціонування ендокринної системи організму. Гормони, що виробляються щитовидною залозою, тим чи іншим способом впливають на роботу всіх внутрішніх органів і регулюють швидкість всіх обмінних процесів організму.

Риба хороша для зору
Для запобігання і уповільнення розвитку очних хвороб дуже важливі жирні кислоти. Ці речовини здійснюють структурну підтримку клітинних мембран. Кращим джерелом цих необхідних очам жирних кислот є морська риба. Найбільше їх міститься в лососі, сардинах, тунці, скумбрії, трісці, оселедця. А за рахунок білка, який міститься в морській рибі, зміцнюється робота очних м`язів і поліпшується діяльність кровоносних судин. При захворюваннях очей лікарі рекомендують раз на рік приймати курс риб`ячого жиру.

Нормалізує обмін речовин і знижує вагу
У рибі міститься велика кількість білка. Важливо розуміти, яка роль білка в організмі, адже його дефіцит може стати причиною порушення процесу травлення і набором зайвої ваги. Риба з низьким вмістом жиру (тріска, хек, минтай, навага, річковий окунь, лящ, камбала, путасу, щука, крижана) допомагає людям нормалізувати жировий обмін і впоратися з надмірною вагою.

Риба зменшує запалення тканин
Високі рівні кислот, що містяться в риб`ячому жирі, зменшують запалення тканин. Взяти, приміром, ейкозапентаєнову кислоту (ЕПК) і докозагексаеновую кислоту (ДГК). Обидві кислоти є сильним протизапальним засобом. Таким чином, допомагають полегшити деякі симптоми запальних процесів, таких як аутоімунні захворювання, псоріаз і ревматоїдний артрит.

Піднімає настрій
Вчені вважають, що регулярне вживання в їжу риби дає людям відчуття щастя. Омега-3 ненасичені жирні кислоти, потрапляючи в організм людини, впливають на зону в мозку, пов`язану з емоційним станом. Вони вважаються одними з найбільш «потужних» природних антиоксидантів, від їх кількості в крові людини залежить ймовірність виникнення у нього депресії і психологічних розладів. Але що ще цікаво, властивості цих компонентів проявляються протягом багатьох років. Наприклад, у людей, які в дитинстві отримували мало ненасичених жирних кислот, навіть в літньому віці відзначається підвищена схильність до депресій.

Риба - це смачно
Риба - це якраз той продукт, з якого можна приготувати не тільки корисне, але і смачне блюдо. Рецепти різних страв з риби присутні в кухнях всіх країн світу. У переважній більшості випадків вони займають в них дуже почесне місце, а в деяких так і взагалі є основою. Різноманітність і кількість видів риби дозволяють чудово поєднувати її з іншими продуктами. Часто навіть при найпростішій кулінарній обробці риба виходить дуже смачною. З будь-якої риби можна зробити воістину королівське блюдо.

Відео: Чому важливо їсти рибу | Як підняти середній чек в магазині