Як вибрати стиглий ананас
Цей тропічний фрукт ще в 1519 році один з учасників плавання Магеллана назвав найсмачнішим плодом, який тільки можна знайти на землі. У XVII столітті його вже стали розводити в Європі (і навіть в Росії - в санкт-петербурзьких оранжереях). Сьогодні свіжі або консервовані ананаси кладуть у фруктові салати, кисло-солодкі соуси і навіть піцу. А ще це улюблений фрукт всіх, хто стежить за своєю вагою: він низькокалорійний, здатний виводити зайву рідину з організму, покращує обмін речовин.
Підберіть свій рецепт
Оцініть розмір ананаса. Для того, щоб з`їсти його м`якоть в чистому вигляді, вибирайте великі або середні ананаси (15-20 см - висота плода без листя). Маленькі ананаси (8-9 см) теж смачні, але більше підходять для прикраси блюд.
Відео: Як вибрати ананас і красиво його почистити
2
Визначте, стиглий чи ананас. Втім, дізнатися це непросто: колір шкірки - не завжди точний показник. У різних країнах ростуть різні сорти, зі своїми особливостями: так, навіть дозрілі ананаси з Центральної Америки залишаються зеленими, а ось в африканському Кот-д `Івуар стиглі ананаси -янтарно-жовті. Але якщо низ у ананаса жовтий, а верх ще зеленуватий, такий ананас теж можна купити: залиште його будинку дозріти в теплі на кілька днів. Ще придивіться до стирчить з ананаса колючках: у стиглого фрукта вони - темно-коричневі. Якщо ж колір ананаса відливає сірим, а прожилки між лусочками шкірки стали темними, такий фрукт вважається згнилі.
3
Щільність і пружність фрукта на дотик - ознаки хорошого ананаса.
4
Нюхати має сенс тільки великий ананас: стиглим він дуже ароматний. Середні і малі ананаси практично не пахнуть.
5
Зверніть увагу на "крону" ананаса: вона повинна бути не надто млявою, а розетка з листя нехай виглядає зеленою і соковитою. Якщо кінці листя підсохлі, це може говорити тільки про стиглості ананаса. Можна вийняти один листок з розетки: у стиглого ананаса це зробити легко.
Зверніть увагу
Ананас багатий вітамінами (B1, В2, В12, РР, А) і мінеральними речовинами (калій, залізо, мідь, цинк, марганець, йод).
Що міститься в ананасах в великих кількостях бромелін хороший для травлення та імунної системи.
Корисна порада
За допомогою ананаса можна вилікувати застуду. Подрібніть в міксері 100 г свіжих ананасів, додайте 100 мл домашнього квасу, кілька крапель лимонного соку. Пийте цей напій по 2-3 рази на день.
При порушенні травлення корисно випивати під час їжі склянку ананасового соку.
Відео: Як правильно вибрати Ананас. корисна інформація для колишнього СНД
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясо, запечене з ананасами
- Салат "ніжне хмара"
- Кошики з дині з курячим салатом
- Як зробити салат з ананасами
- Салат з індички в ананасі
- Який фрукт вибрати на вечерю
- Екзотичні фрукти, які обов`язково потрібно спробувати!
- Топ-10 найкорисніших фруктів
- Як просто визначити стиглість заморських фруктів
- Найкорисніші фрукти для організму
- Фруктовий салат в ананасі
- Французький крюшон з ананасами і шампанським
- Як визначити стиглий авокадо
- Як ростуть улюблені продукти
- Як розрізати ананас
- Як нарізати ананас
- Як нарізати ананас на стіл
- Як приготувати смачно курчати
- Як визначити стиглість манго
- Безалкогольна піна колада
- Свинина з ананасами і сиром