Чому вода піниться

вода - відмінний сільнополярних розчинник. У живій природі виявити чисту, без домішок воду - дистильовану - неможливо. Якщо вода міститься не в лабораторній пробірці британських вчених - в ній завжди знайдуться гази і солі. Це саме можна сказати і до води водопровідної - тієї самої, що тече з будь-якого крана.вода буває декількох типів, але на побутовому рівні її прийнято ділити на м`яку і жорстку. м`якість води залежить від розчинених в ній іонів кальцію і магнію. У м`якій воді їх менше за все, а тому й мило в ній краще піниться, і пральний порошок добре розчиняється, і рідина для миття посуду змивається легше. Жорстка ж вода такими якостями не володіє, зате при фізичному впливі сама може пінитися. Наприклад, при кип`ятінні або сильному збовтуванні. Для пом`якшення води її рекомендується кип`ятити, в цьому процесі головне - часто знімати піну і фільтрувати осадок.Кстаті, важливо відзначити, що жорсткість води - величина непостійна. Наприклад, у поверхневих джерел вона істотно коливається протягом року. Тут жорсткість максимальна в кінці зими і мінімальна в період паводку. У підземних водах жорсткість зазвичай вище і менше змінюється протягом года.Осадок - ще одна ознака жорсткої або ж і зовсім не питної води. Як згадувалося вище, у водопровідній воді завжди присутні іони двовалентних металів, наприклад, кальцію або магнію, а також гідрокарбонат-іони. Коли воду нагрівають, між цими речовинами відбувається реакція, а на стінках посудини утворюється осад, який іноді і миючими засобами змити неможливо. Це і є знаменита накип, на мові хіміків називається карбонатом.Впрочем, навіть м`яка вода може пінитися, і причин для цього може бути безліч. Наприклад, причиною піни може стати високий вміст органічних речовин. В такому випадку необхідно навести довідки в міському управлінні благоустрою або операторі мереж водоканалу про те, як давно змінювалися труби водопостачання, підведення до вашого будинку. Можливо, проблема і в трубах, проведених по самій квартирі. Однією з ознак високого вмісту органіки в воді (перманганатная окислюваність - понад 5 одиниць) є її не особливо приємний запах.Еслі вода з-під крана піниться всіма кольорами веселки - це хороший стимул до того, щоб загвинтити кран і скупити бутлі з водою в найближчому магазині. Кольорові бульбашки - ознака наявності нафтопродуктів у воді, що для питної рідини, зрозуміло, неприйнятно. Якщо кольорова піна з-під крана не припиняється, то без участі міської влади таку проблему вирішити навряд чи вдасться - це проблема на рівні водозабора.Пеніться вода може і в зв`язку з високою концентрацією розчинних твердих речовин, що призводить до підвищення поверхневого натягу і перешкоджає виходу з води пара і газів. Саме таку піну можна побачити при відкриванні пляшки з мінералкой.Наконец, вода може пінитися через високий водневого показника - того самого, розрекламованого pH. Водневий показник чистої води дорівнює 7,0, а вже при показнику більше 13 з води виходять їдкі луги. Якщо вода у вашому крані піниться - не соромтеся проводити з нею нехитрі експерименти, але при перших побоюваннях викликайте фахівців - тільки хімічний аналіз зможе дати точну відповідь на питання про походження піни в, здавалося б, питну воду.