Як вибрати весільний зал

Від того, наскільки правильно обраний зал для весілля, залежить багато в такий відповідальний день. Для того щоб свято пройшло без сучка і задирки, щоб настрій не виявилося зіпсовано, слід подбати про вибір приміщення заздалегідь, місяця за 3-4 до торжества. Особливо важливо не відкладати питання оренди в період з травня по вересень, коли хороші зали виявляються нарозхват, так як весіль та інших заходів проводиться величезна кількість. Про те, як правильно вибрати весільний зал, розповість онлайн-журнал «Жіноче щастя».

Відео: ЯК ВИБРАТИ БАНКЕТНИЙ ЗАЛ ДЛЯ ВЕСІЛЛЯ?

Вибираємо інтер`єр і розмір весільного залу

Зал для проведення весілля, перш за все, повинен відповідати її стилістиці і кількості запрошених гостей. Так, якщо вами задумана виключно європейська весілля, то японський ресторан для її проведення явно не підійде. Також, якщо список запрошених перевершує сотню, то улюблений затишний бар, розрахований на 80 місць, не зможе забезпечити вашої компанії комфортного розміщення. А значить, місткість і інтер`єр - перші критерії того, як вибрати зал для весілля.

• Оцінивши повсякденне оздоблення ресторану, обов`язково уточніть можливість індивідуального прикраси залу. Чи дозволять вам перетворити традиційну зовнішність закладу під ваші бажання і запити?
• Чи припустимо зміна розстановки столів і стільців, щоб розсадити гостей по задуманому вами плану? Чи можливо внести в зал додаткові столи та стільці для раптових гостей?
• Слід вибрати зал для весілля з запасом площі, щоб напевно уникнути тісноти. Буде неприємно, якщо гостей виявиться більше задуманого числа, а місця - менше.
• Чи достатньо простора майданчик для танців і де вона розташована? Чи не будуть танцюючі заважати тим, хто вважає за краще залишитися за столиками? А чи влаштує вас самих, якщо танцпол розміщений в окремому приміщенні?
• Оригінальність і елегантність інтер`єру - не завжди синонім зручності. Необхідно особисто переконатися, що столи, стільці або дивани зручні, стать не ковзає, а скатертини на столах чисті. Щоб враження від торжества залишилися тільки позитивні, важливо вибрати ідеальний зал для весілля.
• Оглянувши зал, неодмінно загляньте в туалетну кімнату. Повірте, ця, на перший погляд незначна, деталь може стати ложкою дьогтю у вашій бочці меду. Особливо важлива чистота вбиральні для нареченої в її розкішному білому вбранні.
• Уточніть, як і де розміщується музична апаратура, яка кількість колонок, чи можливо підключати власну апаратуру? Чи є в ресторані проектор, якщо він необхідний в програмі? Оцінюючи технічні можливості ресторану, перевірте і яскравість освітлення в залі. Його якість буде досить значним для фотографа і відеограф вашого одруження.
• Крім основного залу, при проведенні обрядів і конкурсів вам напевно буде потрібно кімната для переодягання. В її наявності також необхідно переконатися заздалегідь. Не забудьте уточнити і те, чи працює кондиціонер і де розташовуються місця для куріння. У холодну пору року вам і вашим гостям буде потрібно також місткий гардероб, захищений від самоуправства сторонніх осіб.
• Щоб не підвести ведучого весілля, з`ясуйте, чи дозволяється в приміщенні ресторану і на території біля нього запалювати свічки, розсипати зерно, блискітки, монетки і т.д. Пам`ятайте, що є заклади, де подібні традиційні обряди неприпустимі.

Оцінюємо місце розташування і екстер`єр

Крім затишного і вишуканого інтер`єру, велике значення має екстер`єр обраного закладу. Як театр починається з вішалки, так і хороший ресторан починається з території навколо нього. Красиво оформлене будівля ресторану і облагороджена територія навколо нього можуть стати відмінним фоном для весільної фотосесії.

• Чи достатньо легко знайти ресторан, в якому буде проводитися ваше весілля? Чи всі гості зможуть дістатися до нього без праці? Чи зможе весільний кортеж під`їхати безпосередньо до головного входу?
• Чи є у закладу своя охоронювана автопарковка, безкоштовна вона для клієнтів і чи достатньо простора?
• Якщо ви реєструєте відносини влітку, варто вибрати ресторан для весілля з відкритою терасою або двором, розташований в парку або на березі водойми. Свіже повітря і пестить погляд зелень створять особливий настрій у всіх присутніх.
• Обов`язково уточніть у адміністратора, припустимо провести на майданчику біля ресторану весільний салют.

кухня

Смаки у всіх різні, і щоб догодити всім гостям, потрібно дуже постаратися. Меню для весілля не менш важливо, ніж відмінний тамада і захоплюючі конкурси. При цьому страви повинні бути не тільки смачними. Їм необхідно апетитне і урочисте оформлення. Крім того, вибір страв повинен відповідати стилю весілля. І якщо ви, наприклад, організуєте свято в грецькому стилі, то борщ або пельмені будуть недоречні.

Крім безпосередньої характеристики обраних страв, обов`язково обговоріть з адміністратором:

• Який розмір кожної порції?
• Який інтервал між подачею страв?
• Скількох гостей обслуговуватиме 1 офіціант? Пам`ятайте про те, що це число не повинно бути більше 10.
• Наскільки часто змінюються столові прибори і тарілки? Оскільки ваші гості будуть не тільки є, зайва квапливість персоналу може викликати обурення.

Якість обслуговування

Безумовно, рекламуючи вам свій зал для весілля, адміністратор буде в кращому вигляді розписувати кваліфікацію персоналу. Але не поспішайте з цим погоджуватися, поки все не перевірите. Найкращий спосіб переконатися у відповідності заявленому - заглянути в ресторан під виглядом звичайних клієнтів. Замовте блюда зі списку, який ви намітили для свого банкету. Так ви зможете і оцінити якість кухні, і на ділі перевірити ввічливість і професіоналізм офіціантів.

Якщо вдасться, відвідайте обраний ресторан в той день, коли там готуються до проведення банкету. Це найкращий спосіб своїми очима побачити оформлення залу, сервірування столів і роботу персоналу.

Ціна

Який би не був бюджет вашого торжества, при його розподілі важливо планування. Це допоможе уникнути багатьох неприємних нюансів в день весілля.

• Заздалегідь з`ясуйте, яка мінімальна вартість замовлення для однієї людини в обраному вами ресторані.
• Уточніть, чи можете ви принести з собою алкоголь, фрукти, торт. Це дозволяє істотно знизити загальну вартість святкування, і більшість ресторанів допускає подібну економію.
• Які саме послуги формують кінцеву ціну банкету? Багато закладів до безпосередньої вартості меню додають плату за оренду і обслуговування.
• Чи буде надано зал виключно для вашого весілля або він буде відкритий і для інших відвідувачів? Це, як правило, відбивається на підсумковому рахунку.
• Чи можливо продовжити свято після години закриття ресторану? Які при цьому умови доплати?
• Чи існують в даному ресторані знижки та акції для замовників? Які їхні умови?
• Якщо вас все влаштовує, обов`язково підпишіть договір, в якому будуть прописані заставна сума і кінцева вартість банкету. Буде неприємно, якщо в останній момент вас повідомлять про раптове підвищення ціни. Відмова від підписання офіційних паперів повинен вас насторожити. В цьому випадку краще пошукати інший зал для весілля.

Такий перелік запитань викликає запаморочення? Не поспішайте впадати у відчай. Сьогодні в інтернеті є чимало сайтів, які значно полегшать вам завдання. Не виходячи з дому, ви можете ознайомитися з кращими ресторанами свого міста, подивитися фотографії, порівняти ціни, почитати відгуки. Більшість відповідей можна отримати по телефону, залишивши для особистої зустрічі з адміністратором лише деталі.

Відео: Фатальні помилки при виборі банкетного залу на весілля! Ресторан, кафе, їдальня

Не поспішайте вирішити, який вибрати зал для весілля. Нехай це відніме у вас час і сили на етапі підготовки, зате свято вийде радісний і світлий.