Як замаринувати реберця
Відео: Свинячі реберця на грилі. Просто, смачно, недорого
Содержание
Гарна сонячна погода так і манить нас на пікнік, будь то зима або літо. Найпопулярніша страва на свіжому повітрі, звичайно ж - шашлик, але є не менше смачна альтернатива - реберця на грилі. Основою вдалого приготування цієї страви є маринад. Приготувати його можна різними способами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Гострий маринад:
- 1 кг свинячих реберець
- 2 столові ложки рослинної олії
- 200 г томатної пасти
- 2 столові ложки соусу Чилі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- стручок червоного перцю (гострого)
- 2-3 шт. лаврове листя
- сіль за смаком
- Маринад на основі оцту:
- 1 кг свинячих реберець
- 2 зубчики часнику
- 50 мл рослинного масла
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 столові ложки кетчупу
- 2 столові ложки оцту
- Маринад на травах:
- 1 кг свинячих реберець
- 2 столові ложки спеції хміль-сунелі
- 1 чайна ложка базиліка (сушеного)
- 1 чайна ложка червоного перцю (гострого)
- 2 зубчики часнику
- 4 столових ложки майонезу
- сіль за смаком
Відео: Свинячі реберця запечені в духовці
Інструкція
1
Гострий маринад. Перець наріжте кільцями і змішайте з маслом, соусом, томатною пастою і спеціями (сіль, перець). Реберця промийте, просушіть і розрубати між кістками. Залийте їх приготовленим маринадом, додавши лавровий лист. Через 3-4 години реберця готові до приготування.
2
Маринад на основі оцту. Часник почистіть і подрібніть (можна скористатися блендером або теркою для овочів). Змішайте з гірчицею, олією, оцтом, соусом, кетчупом і приправте спеціями (сіль, перець). Реберця промийте, порубаєте на порційні шматочки і залийте готовим маринадом. Через 2-3 години реберця готові до приготування.
3
Маринад на травах. Реберця промити, обсушити і розрізати на порційні шматочки. Засипте їх спеціями, видавіть очищений часник і додайте майонез. Все добре перемішайте і приберіть на 1-2 години в холодильник. замариновані реберця необхідно готувати не більше 40 хвилин, інакше вони вийдуть сухуватими.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Докладний рецепт шашлику зі свинини
- Підлива. Кілька рецептів
- Скумбрія на грилі: рецепти
- Що робити для росту волосся
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як приготувати реберця в пиві
- Як приготувати свинину з соєвим соусом
- Як замаринувати свинячі ребра
- Як запікати в духовці цілу курку
- Як замаринувати горбушу
- Як приготувати локшину по-китайськи
- Як приготувати маринад для свинини
- Як приготувати смачно курячі крильця в духовці
- Як маринувати телятину
- Як смачно замаринувати свинячу шию
- Як маринувати стегенця
- Як коптити ребра
- Мариновані курячі ніжки на грилі
- Золотистий сатей
- Реберця в медово-апельсиновому соусі
- 7 Оригінальних соусів для барбекю