Чим відрізняється кавоварка від кавомашини

Чим відрізняється КАВОВАРКА від кавоварку?

Багато хто любить починати ранок з ароматної чашечки кава. Способи приготування улюбленого напою розрізняються, як і відрізняється смак кави, приготований різними способами. Одні використовують турку, інші кавоварку, а треті - кавоварку. Про двох останніх способах приготування смажених зерен кавового дерева і піде мова в даній статті.

кавоварка - це пристосування для приготування кави, яке не потребує кип`ятіння води в окремій ємності. Принцип дії кавоварки полягає в тому, що вона тільки готує каву. Але перед цим процесом людина повинна зробити підготовчі дії: змолоти кавові зерна, розрахувати порошок на порції, засипати його в кавоварку, залити воду, викинути відпрацьований кави.

В комбінованих кавоварках вода проходить крізь шар кави під тиском, після чого напій виливається в чашку. Є й інші види кавоварок, такі як краплинні, ріжкові, гейзерні, капсульні, чалдові і френч-прес. Найпростіша кавоварка - турка вимагає постійної не дуже високою температури нагрівання і невсипущого контролю за тим, щоб кава не втік.

Френч-прес зручна тим, що для неї не потрібна електроенергія, але кава з неї не володіє насиченим ароматом або смаком. Ця кавоварка складається з металевого або скляного глека, в якому розміщений поршень з фільтром. Кава засипають в глечик і заливають окропом. Через кілька хвилин поршень опускається в глечик, фільтруючи кави.

В гейзерній кавоварці гаряча вода через шар кави кілька разів проходить по системі трубочок. Кава в ній виходить міцним, терпким, але не досить ароматним.

В крапельної кавоварці гаряча вода проходить через шар меленої кави буквально по краплині і збирається в кавнику. Такі кавоварки хороші для тих, хто любить холодну каву і вважає за краще фортеця і обсяг.

чалдових кавоварка працює на чалдах - кава, спресованому в таблетку. У ній можна змішувати таблетки з різними сортами кави, домагаючись самих різних смаків. Однак, собівартість кави в такому варіанті виходить найбільш висока.

Для приготування кави в капсульної кавоварці використовуються кавові капсули. Кавова капсула проколюється, і в отримане отвори в кришці під тиском надходить гаряча вода. У капсульної кавоварці кава готується дуже швидко.

Основна особливість кавомашини полягає в тому, що процес виготовлення кави відбувається при найменшому втручанні людини.

Кавова машина має мікропроцесор, який управляє виготовленням напою і стежить за станом агрегату. На екрані висвічуються відомості про те, що необхідно поповнити запаси кави або очистити транспортний засіб.

На одних моделях кавоварок управління (вибір порцій, напою, таймер і т.п.) знаходиться на панелі з клавішами, на інших - на моніторі. У будь-якому випадку цей процес максимально автоматизовано.

Найсучасніші машини все роблять самостійно: змелюють зерна, наливають воду, вибирають оптимальне відповідність кави і води, а також, при необхідності, молока. На частку людини залишений лише вибір напою.

На відміну від кавоварки розмір кавомашини значно більше, так як кавоварка має електронне управління і більшу кількість функціональних вузлів. Крім того, при включенні кавоварка видає шум, готуючи вузли до роботи і сигналізуючи користувачеві, що вона готова до роботи. Більшість престижних кав`ярень і ресторанів обладнано кавовими машинами. Вартість кавомашини в чотири-шість разів перевищує номінальну вартість кавоварки. Кава, приготована в кавомашині, має чистий аромат і більш глибокий і насичений смак.

висновки:

1. Приготування кави в кавоварці вимагає від людини підготовчої роботи: помел, засипання кави, заливання води, очищення після приготування. У кавомашині всі ці процеси автоматизовані, людині достатньо лише вибрати потрібний рецепт напою.
2. Існує кілька видів кавоварок, які відрізняються способами приготування кави та отриманим напоєм в результаті. Принцип роботи кавомашини завжди один, не залежно від моделі.
3. На відміну від кавоварок, кавомашини займають більше місця на кухні і коштують дорожче.
4. Кава, приготована в кавомашині, має більш насичений смак і аромат.