Як зробити щавлевий лимонад

Імбирний корінь промийте, очистіть від шкірки і подрібніть за допомогою ножа, нарізавши у вигляді тоненької соломки.

Налийте в каструлю 300 мілілітрів води. Туди ж викладіть цукровий пісок і подрібнений імбир. Отриману суміш поставте на плиту і доведіть до кипіння. Як тільки це відбудеться, вогонь збавте до слабкого, після чого готуйте ще протягом 25-30 хвилин. Готовий сироп процідіть, остудіть і приберіть в холодильник охолоджуватися.

Щавель ретельно промийте під проточною водою, після чого подрібніть за допомогою блендера майже до пюреобразного стану. Отриману масу з`єднайте з 0,5 літра газованої води, 200 мілілітрах охолодженого імбирного сиропу і соком одного лимона. Все ретельно перемішайте, після чого приберіть в холодильник приблизно на чверть години. До речі, якщо хочете, щоб щавлевий лимонад вийшов солодким, то додайте до рідини 2 столові ложки цукрового піску.

Після закінчення часу дістаньте напій з холодильника і гарненько процідіть. Потім з`єднайте з залишилася газованою водою. Щавлевий лимонад готовий! Пийте його, попередньо охолодивши або додавши в стакан кубики льоду.