henuathatsit.ru

Як закоптити скумбрію

Відео: РЕЦЕПТ Маринад копченої скумбрії / ЧОЛОВІК НА КУХНІ

Скумбрія гарячого копчення, приготована в аерогрилі, виходить дуже соковитою і смачною. «Рідкий дим» можна замінити спеціями для копчення, в цьому випадку залиште рибу маринуватися в холодильнику на добу.
Як закоптити скумбрію
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • 1 свіжа скумбрія
  • 1 чайна ложка солі
  • 3 столові ложки «рідкого диму»
  • аерогриль

Відео: Скумбрія гарячого копчення в домашніх умовах

Інструкція

1
скумбрію обробляв, прибираємо голову, нутрощі.
2
Промиваємо і підсушуємо паперовим рушником.
3
Натираємо рибу сіллю всередині і зовні.
4
Обмащуємо рибу "рідким димом".
5
Розміщуємо в щільний поліетиленовий пакет.
6
Виливаємо в пакет залишки «рідкого диму».
7
Зав`язуємо пакет щільно, щоб нічого не проливалося і струшуємо рибу кілька разів, щоб «рідкий дим» розподілився.
8
Ми залишаємо на 30 хвилин для маринування.
9
Промаринуватися рибу дістаємо, промаківаем паперовим рушником і поміщаємо на середню грати в аерогриль.
10
Встановлюємо середню швидкість вентилятора, температуру 205 градусів і готуємо 30 хвилин.
11
Готову скумбрію необхідно охолодити.
12
Ріжемо рибу на шматочки. Смачного.

Корисна порада

Якщо риба не дуже жирна, то при маринуванні і перед приготуванням змастіть її рослинним маслом.

Можна в поддончик аерогрилю насипати вільхових тирси, попередньо вимочені 15 хвилин у воді з додаванням "рідкого диму"
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як швидко і смачно приготувати малосольного скумбрію з ароматом копченняЯк швидко і смачно приготувати малосольного скумбрію з ароматом копчення
Як приготувати рибу гарячого копченняЯк приготувати рибу гарячого копчення
Як приготувати пряну скумбріюЯк приготувати пряну скумбрію
Як коптити в аерогриліЯк коптити в аерогрилі
Скумбрія зі шпинатомСкумбрія зі шпинатом
» » Як закоптити скумбрію
© 2021 henuathatsit.ru