Як маринувати стегенця
Відео: шашлик з окорочков.flv
Содержание
Все влітку виїжджають на природу. Хтось любить повалятися на травичці і нічого не робити, а хтось віддає перевагу більш активний відпочинок. Але, не дивлячись на те, як хто відпочиває, все люблять поїсти на свіжому відпочинку шашлику. Дуже смачними виходять шашлички з курячих стегенець, але перед цим не забудьте їх замаринувати.
Підберіть свій рецепт
1
Перший спосіб приготування маринаду.
У 150 мл білого столового вина додайте сік одного апельсина. Сік видавіть руками. М`якоть подрібніть і додайте в вино. Маринад доповніть 60 г натертого свіжого імбиру, соком половини лимона, однією чайною ложкою коріандру і сушеного кропу, однією чайною ложкою меду. Додайте на ваш смак сіль. поставте замариновані стегенця в холодильник на пару годин.
У 150 мл білого столового вина додайте сік одного апельсина. Сік видавіть руками. М`якоть подрібніть і додайте в вино. Маринад доповніть 60 г натертого свіжого імбиру, соком половини лимона, однією чайною ложкою коріандру і сушеного кропу, однією чайною ложкою меду. Додайте на ваш смак сіль. поставте замариновані стегенця в холодильник на пару годин.
2
Другий варіант приготування маринаду.
Порубати великий пучок свіжої кінзи. Три зубчики часнику пропустіть через прес. 1,5 чайних ложок горошин чорного перцю потовчіть в ступці. З`єднайте в мисці кінзу, перець, часник, дві столові ложки лимонного соку, столову ложку солі, чотири столові ложки рослинної олії і перемішайте. Натріть курячі стегенця вийшов маринадом і залиште на дві години в холодильнику.
Порубати великий пучок свіжої кінзи. Три зубчики часнику пропустіть через прес. 1,5 чайних ложок горошин чорного перцю потовчіть в ступці. З`єднайте в мисці кінзу, перець, часник, дві столові ложки лимонного соку, столову ложку солі, чотири столові ложки рослинної олії і перемішайте. Натріть курячі стегенця вийшов маринадом і залиште на дві години в холодильнику.
3
Третій метод приготування маринаду.
У глибокій тарілці перемішайте: 200 мл теплої кип`яченої води, одну столову ложку соняшникової олії, сік половинки лимона, одну чайну ложку гірчиці, одну чайну ложку порошку хмелі - сунелі, сіль - за смаком, одну столову ложку меленого червоного перцю, по чайній ложці сушеного кропу, паприки, петрушки, коріандру, каррі. Приготовленої сумішшю ретельно натріть курячі стегенця. Залиште маринуватися на 4-5 годин в прохолодному місці.
У глибокій тарілці перемішайте: 200 мл теплої кип`яченої води, одну столову ложку соняшникової олії, сік половинки лимона, одну чайну ложку гірчиці, одну чайну ложку порошку хмелі - сунелі, сіль - за смаком, одну столову ложку меленого червоного перцю, по чайній ложці сушеного кропу, паприки, петрушки, коріандру, каррі. Приготовленої сумішшю ретельно натріть курячі стегенця. Залиште маринуватися на 4-5 годин в прохолодному місці.
4
Четвертий варіант маринаду
Вам буде потрібно 200 - 250 г майонезу, одна чайна ложка червоного солодкого перцю, дві чайні ложки пропущеного через прес часнику, один лимон нарізаний кружечками, одна столова ложка солі, по щіпці кмину і меленого коріандру, пучок свіжонарізаних кінзи або петрушки, два лаврового листочка. Ретельно все перемішайте. Натріть маринадом стегенця та залиште в прохолодному місці не менше ніж на п`ять годин.
Вам буде потрібно 200 - 250 г майонезу, одна чайна ложка червоного солодкого перцю, дві чайні ложки пропущеного через прес часнику, один лимон нарізаний кружечками, одна столова ложка солі, по щіпці кмину і меленого коріандру, пучок свіжонарізаних кінзи або петрушки, два лаврового листочка. Ретельно все перемішайте. Натріть маринадом стегенця та залиште в прохолодному місці не менше ніж на п`ять годин.
Корисна порада
Мариновані таким чином курячі стегенця можна готувати як в духовці, так і в коптильні. Дані рецепти підійдуть для маринування свинячого м`яса. Воно вийде ніжним і дуже смачним.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт шашлику з яловичини в цитрусовом маринаді
- Маринований рибний шашлик на шампурах з розмарину
- Рецепти оригінальних маринадів для шашлику
- Який маринад для свинини краще
- Як замаринувати курку для шашлику
- Як зробити маринад до шашлику з баранини
- Як можна робити шашлик з м`яса курки
- Як приготувати курячі крильця під гострим маринадом в аерогрилі
- Як приготувати маринад для свинини
- Як замаринувати шашлики без оцту
- Як замаринувати свинину
- Як замаринувати рибу для шашлику
- Як приготувати стегенця у фользі
- Як зробити курячий шашлик найсмачнішим
- Як приготувати стегенця гриль
- Як приготувати маринад для шашлику
- Як приготувати маринад для кролика
- Як швидко приготувати маринад для шашлику з курячих окостів
- Кілька маринадів для шашлику
- Маринад для шашлику: оригінальні варіанти
- Найсмачніші маринади для курки