henuathatsit.ru

Як приготувати журавлинний соус до м`яса

Відео: ЖУРАВЛИННИЙ СОУС | Irina Belaja

Журавлинний соус відмінно підходить до м`яса, риби і овочевих салатів. Він може стати альтернативою набридливому майонезу або кетчупу, до того ж в журавлині міститься величезна кількість вітаміну С, що зміцнює імунітет.
Як приготувати журавлинний соус до м`яса
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - журавлина 400 г;
  • - одна цибулина;
  • - 120 мл білого вина;
  • - 1 десертна ложка імбиру в тертому вигляді;
  • - сіль, приправи за смаком.

Інструкція

1
Свіжу журавлину треба помити, видалити листочки і дати їй трохи просохнути. Якщо у вас журавлина заморожена, потрібно дати їй відтанути в природних умовах при кімнатній температурі. Не можна її розморожувати в мікрохвильовці, вона втратить частину своїх корисних властивостей. Далі журавлину потрібно трохи потовкти дерев`яним товкачем, помістити в каструлю з товстим дном і поставити на маленький вогонь, поварити 10-15 хвилин.
2
Потім додайте до журавлині тертий імбир і поваріть ще хвилин 10, постійно помішуючи, поки маса не загусне. Обсмажте в невеликій кількості масла дрібно порізану цибулю, поки він не придбає золотавий колір, залийте його вином і тушкуйте, поки кількість вина не зменшиться приблизно вдвічі. Потім покладіть все в каструлю до журавлині і імбиру.
3
Додайте в соус улюблені приправи або сушені трави, посоліть. Потрібно враховувати, що велика кількість трав буде перебивати аромат і міняти смак журавлини, тому їх треба використовувати в міру. Все треба буде загасити ще 5 хвилин на маленькому вогні при постійному помішуванні. Соус смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Корисна порада

Якщо хочете отримати соус-пюре, подрібніть журавлину, імбир і смажену цибулю блендером.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як приготувати соус для гамбургерівЯк приготувати соус для гамбургерів
Як варити журавлинуЯк варити журавлину
Як приготувати соус для куркиЯк приготувати соус для курки
Як варити брусничний морсЯк варити брусничний морс
Журавлинне шампанськеЖуравлинне шампанське
» » Як приготувати журавлинний соус до м`яса
© 2021 henuathatsit.ru