Мікрохвильовка вже давно стала частиною кухні багатьох сімей. Швидкість приготування, невеликі розміри, різноманітність функцій - одна зручність, та й годі. Все це підкуповує людей, і вони починають забувати про те, що ж дійсно відбувається з їжею під час її приготування в мікрохвильовій печі.

Експеримент з брокколі

Щоб перевірити, як випромінювання мікрохвильової печі впливає на продукти, студенти Уорікського медичної школи провели ряд експериментів. Спочатку вони пояснили, що короткочасне приготування їжі дійсно більш детально визначений, так як глюкозинолати, а також інші корисні речовини зберігаються в більшій мірі. У прикладі з брокколі ці сполуки зберігаються на 45%, але ж вони надають протиракову дію на організм. Наприклад, при смаженні глюкозинолати знищуються на 75%, а при варінні на пару - всього на 5%. Так що в цьому випадку мікрохвильовка чи не здається вже такою небезпечною. Але чи так це?

В чому полягає небезпека?

Багато дослідників, які займалися вивченням впливу мікрохвильових печей, просто викинули їх з дому і змусили також надходити своїх друзів, сусідів і всіх, кого знали, публікуючи в наукових журналах ціну економії часу.

Відео: Їжа яка нас вбиває ч.1 з 2


По-перше, електромагнітне випромінювання негативно впливає на здоров`я людини, викликаючи онкологічні захворювання, порушення серцево-судинної і нервової систем. Але мова зараз йде про вплив печі на продукти харчування. Суть в тому, що цей прилад працює на основі магнетрона - випромінювача, який здатний створювати дуже потужне електромагнітне поле. При нагріванні він змушує рухатися молекули в продуктах, створюючи ефект тертя. Чим більше швидкість руху, тим вище сила тертя, і тим більше буде температура. А так як випромінювання діє одночасно на весь продукт, то нагрів відбувається рівномірно.


Нагрівання і тертя, доповнені найпотужнішим електромагнітним випромінюванням, яке вважається агресивним зовнішнім фактором впливу, буквально знищують отже нестійкі антиоксиданти і вітаміни. Це справжня атомна війна. Не піддаються згубному впливу тільки клітинні волокна, які і так погано засвоюються організмом за рахунок складного побудови молекул і міцних зв`язків.
Чим довше мікрохвильова обробка, тим менше в їжі буде корисних і поживних речовин. Тобто, ми самі вбиваємо суть їжі, позбавляючи організм всього необхідного, що йому потрібно для підтримання в належному стані.

Відео: Унікальні методики очищення судин мозку, про які мовчать лікарі