Як приготувати рибний пиріг з рисом
З самої звичайної морської риби можна приготувати смачний пиріг. Для цього рецепта відмінно підійде, наприклад, минтай або хек. Пиріг виходить ароматним і м`яким. А якщо його виконати в формі риби, можна здивувати домочадців.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г морської риби
- - склянку рису
- - цибулина
- - 50 г масла вершкового
- - зелень
- - лимонний сік
- - спеції
- - 3 склянки борошна
- - 5 г дріжджів - сухих
- - 20 г маргарину
- - столова ложка сметани
- - курине яйце
- - 3 столові ложки молока
- - 2/3 склянки води
- - чайна ложка солі
- - чайна ложка цукру
Інструкція
1
Рибу вимийте, філе відокремте від кісток. Складіть шматочки риби в миску, посоліть, посипте спеціями, додайте нарізаний дрібно цибулю і трохи лимонного соку. Змішавши, залиште приблизно на годину. Відваріть рис в підсоленій воді. Помийте зелень, обсушити. Дрібно її порубати.
2
Замісити тісто: висипте в склянку дріжджі, додайте чайну ложку цукру, чайну ложку борошна, розведіть двома столовими ложками теплої води. У каструлю висипте 2 склянки борошна, додайте м`який маргарин, сметану, молоко, куряче яйце, сіль. Коли тільки дріжджі піднімуться до верху склянки, вилийте їх в муку, додайте 2/3 склянки води, замісіть тісто.
3
Закрийте каструлю кришкою, поставте в тепло, дайте тісту піднятися. Потім опустіть його ножем, висипте борошно, що залишилося, ще раз вимісити. Коли тісто підійде знову, можна формувати пиріг.
4
Розділіть тісто на дві рівні частини. З однієї зробіть низ пирога, з другої - його верх. Розкачайте тісто пластом, перекладіть його на деко, змащене маслом. Викладіть, розподіляючи рівномірно, начинку шарами: зелень, рис, риба, рис, шматочки вершкового масла, зелень.
5
Розкачайте другий пласт тесту, накрийте їм пиріг, защипніть краю. Змастіть пиріг жовтком, збитим з чвертю склянки води. Випікайте його в розігрітій до 200 ° С духовці протягом півгодини.
Корисна порада
Готовий пиріг можна змастити шматочком вершкового масла - його скоринка стане м`якшою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибний пиріг
- М`ясний пиріг від ірини аллегрової
- Томатний соус для риби
- Як приготувати пиріг з куркою і грибами
- Як приготувати простий пиріг
- Як спекти пиріг з сиром
- Як приготувати пиріг з ревенем і полуницею
- Як пекти пироги з дріжджового тіста
- Як приготувати сирний пиріг
- Як приготувати домашні дріжджі
- Як приготувати пиріг з рисом і родзинками
- Як приготувати пиріг з варенням
- Як приготувати класичний цибульний пиріг
- Як спекти пиріг з ягодами
- Готуємо пиріг із замороженою полуницею
- Пісний пиріг з ягодами
- Пиріг "ноктюрн"
- Американський лимонний пиріг
- Пиріг з рибою і рисом
- Вишневий пиріг
- Лінивий пиріг зі смородиною