Шашлички з сердечок

З курячого субпродукту виходять смачні шашлички, щоб їх приготувати, візьміть наступні інгредієнти:

- 1 кг сердечок;

- 300 г болгарського перцю;

- 4 ст.л. рослинного масла;

- 200 г соєвого соусу;

- 2 ст.л. меду;

Відео: Ну, оочень смачні - Курячі сердечка!

- мелений перець за смаком.

Вимийте сердечка, видаліть згустки крові і залийте їх сумішшю соєвого соусу і меду, за смаком поперчіть і залиште маринуватися на 3 години. Потім візьміть дерев`яну шпажку і нанизайте на неї шматочок болгарського перцю, а слідом куряче сердечко. Таким чином, приготуйте інші шашлички і смажте їх на сковороді протягом 10-15 хвилин, постійно перевертаючи і поливаючи залишками медової суміші. Готові шашлички викладіть на плоску тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Плов з курячих сердечок

Курячі сердечка прекрасно поєднуються з рисом, тому плов з них виходить чудовим. Для приготування цієї страви вам будуть потрібні такі компоненти:

- 200 г рису;

- 250 г курячих сердечок;

- 1 велика цибулина;

- 1 велика морква;

- 3 зубчики часнику;

- 3 ст.л. рослинного масла;

- 1 ст. води;

- сіль за смаком;

- перець за смаком;

- зелень.

Відео: 9 місце: Відбивні з курячих сердечок - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 52 від 1.04.17

Промийте рис до прозорої води, сердечка вимийте і розріжте вздовж на дві частини. Ріпчасту цибулю наріжте тонкою соломкою, а моркву натріть на крупній тертці. У каструлю з товстим дном або казан вилийте рослинне масло, коли воно добре розігріється, обсмажте на ньому сердечка, потім викладіть шар цибулі, а зверху нього морква. Через 10 хвилин перекладіть в казан рис, розрівняйте його, посипте сіллю і перцем, застроміть в нього зубчики часнику і акуратно залийте водою. Поставте плов варитися на повільний вогонь до готовності рису. Далі переверніть його на піднос, щоб курячі сердечка виявилися вгорі, і прикрасьте зеленню.