Новорічна сервіровка - покрокова інструкція

Новорічний стіл - це не тільки олів`є, шампанське і багато мандаринів. Це ще святкова сервіровка, яка передає атмосферу свята.
Щоб створити святкову атмосферу, необов`язково мати на столі дорогий посуд, а стіл завалювати свічками, ялинками і мішурою. Адже ми збираємося святкувати - готувати олів`є і масу інших традиційних новорічних страв. І на столі немає місця для марного декору. Однак, атмосферу створити необхідно!
У цьому покроковому майстер-класі я розповім, як пара яскравих новорічних символів дозволить створити атмосферу свята на новорічному столі.
Яскравий новорічний стіл
Алая скатертину вже сама по собі створює святкову атмосферу. Доповніть її доріжкою з новорічним малюнком.

1. Розстеліть скатертину і покладіть доріжку
Якщо доріжка досить велика, укладайте її поперек новорічного столу в розрахунку на двох сидячих один навпроти одного людей. Якщо, навпаки, доріжка мініатюрного розміру, то укласти її можна тільки під один прилад (з розрахунку, що край доріжки буде залишатися в межах тарілки).

2. Сервіруйте стіл
Прилади й тарілки розставте за класичною схемою: велика тарілка - для гарячого, маленька - для закусок, стакани та келихи - справа.

Порада: Салатники та соусниці розставте перед тарілкою для легкого доступу до них. Зараз на фото вони порожні, але в них ви будете накладати святкове олів`є. Краще поставити на стіл кілька невеликих салатник з однаковим стравою на дві-три персони, ніж ставити одну величезну салатницю посеред столу.

3. Декорують серветку
В ролі основного декору виступатиме паличка кориці, часточка сушеного апельсина - все це необхідно довільним чином примотати джутовій мотузкою до згорнутої серветці.


4. Зробіть центральне прикраса
Для збору композиції вам знадобляться:
Чайне блюдце з того ж сервізу, яким ви прикрашаєте новорічний стіл.
Пара свічок різної товщини.
Кілька паличок кориці.
Мотузка.
Шишка і кілька часточок сушеного апельсина.
Ідіть від високого до низького: в дальній частині блюдця поставте свічки, перед ними розкладіть в композицію сушені дольки апельсина, а перед апельсинами - шишку. Завершать композицію палички кориці, перемотані джутовій мотузкою.

5. Презентація
Додайте серветки і центральну композицію на стіл. При бажанні, на тарілку покладіть звичайні мандарини з гілочками.

Розкладіть кілька штук на стіл і на тарілки.
Лаконічний новорічний стіл
Ця ідея базується на колишньої сервіровці - та ж сама посуд, розставлена ​​тим же самим способом. Замінили тільки скатертину і доріжку (і, тільки погляньте, яким стриманим стало настрій цієї новорічної сервірування).


1. Вам будуть потрібні:
Декоративна свічка.
Ялинові гілочки і шишки.
Кілька невеликих скляних кульок.
Встановіть свічку на блюдце, розкладіть лапник на передньому плані, декорують ялинковими кульками і шишками.

2. Презентація
На відміну від попереднього варіанту сервіровки, коли ви прикрашали новорічної композицією серветку, зараз - прикрашаєте хвойної гілочкою. І протягніть прилади в стрічку від кульки. Готово!