Це важливо: кухня повинна бути чистою та безпечною

Чисті кухні знижують ризик неприємних подій у вашому домі. Тільки підтримуючи чистоту і порядок на кухні ви зможете захистити себе і своїх близьких від ризику харчового отруєння та інших хвороб.

1. Безпека на кухні

Слідкуйте за відром для сміття. Мийте і дезінфікують його раз на тиждень. Це видалить будь-які неприємні запахи, які можуть виходити зі сміттєвого відра, а також зупинить зростання бактерій. Не забувайте про кришці. Кришка має запахи, які приваблюють мух та інших комах. Тому за її чистою слід стежити особливо ретельно.
періодично протирайте дверні ручки, кнопки, елементи управління технікою, вимикачі світла на вашій кухні з використанням миючих засобів. Навіть якщо ці поверхні здаються чистими, вони, можливо, вже містять на собі масу бактерій.

Тримайте кухонні підлоги в чистоті. Це запобіжить розмноження бактерій.

Пам`ятайте про особисту гігієну. Мийте руки протягом 20 секунд до і після приготування їжі.

2. Продовольча санітарія

Заморожуйте м`ясо відразу ж після того як принесли його в будинок. Розфасуйте м`ясо в спеціальні пакети перед тим як відправити його в морозилку. Кожен пакет краще забезпечити етикеткою з датою заморозки.
Вимийте продукти перед нарізкою. Ображати кірки або шкірку фруктів і овочів до різання.

Використовуйте кілька обробних дощок. М`ясо краще різати на одній поверхні, а овочі на інший. Це запобігатиме поширенню бактерій.

Холодильник розділіть на сектора за групами товарів. Яйця і молочні продукти слід зберігати в самому верху. У дверцятах можна розмістити різноманітні соуси та інші продукти, які не вимагають низьких температур.

3. Зробіть кухню безпечної для дітей.

Слідкуйте за тим, щоб ящики добре закривалися. Адже там можуть перебувати не тільки продукти, а й хімічні засоби, які дитина може взяти без дозволу, а це може спричинити за собою неприємні наслідки.

Повісьте пластикові «заглушки» на краю стільниць. Це згладить гострі кути і убезпечить від зайвих травм.

Заохочуйте дитину використовувати мікрохвильову піч. Дошкільника набагато легше навчити використовувати мікрохвильову піч, ніж газову. Тим більше користуючись мікрохвильовкою дитина не зможе обпектися або влаштувати пожежу.
Співпрацюйте з дитиною на кухні. Дозвольте малюкові допомогти вам з приготуванням обіду, так ви зможете ненав`язливо навчити дитину справлятися з кухонним приладдям.

Виділіть дитині одну полицю в холодильнику. Нехай на цій полиці будуть напої і закуски до яких малюк зможе легко дістатися в будь-який момент часу.

4. Організаційні питання.

Виберіть принцип зонування. Розділіть кухню на зони і в кожній з них зберігайте певні речі. Це істотно спростить вам життя. Ось невеликий приклад того, як це можна зробити:
- Шафи: посуд, тарілки, фарфор
- Стільниця: техніка
- Під стільницею: каструлі, сковорідки і прочееКладовая: чи не псуються продукти харчування, спеції
- Під раковиною: хімічні речовини, губки, і миючі засоби

Не забувайте регулярно очищати всі відкриті області теплою водою з милом.

Проведіть інвентаризацію. Викиньте з кухні всі речі, які ви не використовуєте. Вони всього лише збирають на себе пил і є прекрасним місцем для розмноження бактерій.

Використовуйте пластикові контейнери для зберігання сипучих продуктів. Так в них точно не заведуться комахи.

Трохи корисних порад:

1. Під час прибирання на кухні завжди використовуйте рукавички і спеціальний одяг
2. Якщо у вас є домашні тварини, то мийте їх миски відразу ж після того як тварина поїло. Брудні миски привернуть до себе мух і можуть стати місцем для розмноження бактерій.
3. Якщо щось з їжі розлилося в мікрохвильовій печі, то витріть це відразу ж. Через час це буде зробити набагато складніше.