Корисний складу імбиру

Корінь імбиру має цілої масою корисних властивостей, адже в його складі міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Основна частина імбиру складається з фосфору, калію, магнію, натрію, кальцію, кремнію, марганцю, хрому, алюмінію, заліза, нікотинової кислоти, германію, лінолевої кислоти, каприлової кислоти, аспаргіна, олеїнової кислоти, вітаміну С і жирів. Корінь імбиру містить безліч різних амінокислот, які повинні в обов`язковому порядку бути присутнім в організмі людини: треонін, валін, лейзін, фениланин, метіонін, триптофан.

У складі цієї рослини є речовина - гингерол. Завдяки йому корінь імбиру і володіє своїм специфічним і палючим смаком. Основні компоненти кореневища: крохмаль, гингерол, цукор, борнеол, цінгіберен, фелландрен, цитраль, бісаболен, камфен і ліналоол. Корінь імбиру вважається низькокалорійним, адже на 100 грам цього продукту припадає лише 80 кілокалорій.

Імбирний корінь дуже ароматний за рахунок вмісту в ньому великої кількості ефірних масел.

Властивості кореня імбиру

Корисні властивості кореня імбиру досить великі. Його часто використовують для профілактики і лікування багатьох хвороб. Свіжий імбир добре впливає на роботу травної системи. Крім того, що він надає стравам специфічний смак, він ще і робить їжу легкозасвоюваній, стимулює вироблення шлункового соку, нормалізує шлункову секрецію, усуває відрижку, нетравлення. якщо вживати корінь імбиру в їжу регулярно, то у людини з`явиться апетит.

Рекомендується застосовувати імбир при діареї і метеоризмі. Захворювання нирок, жовчного міхура і печінки лікують відварами, настоями і чаями з кореня імбиру.

Імбир використовується для лікування простудних захворювань, добре стимулює відхаркування. Він відмінно бореться з хвороботворними бактеріями, має заспокійливу і протизапальну дію, зміцнює імунітет. Відвар з кореня є хорошим зігріваючим засобом. Завдяки здатності боротися з паразитами в організмі імбир застосовують для знищення глистів.

Особливо сприятливо корінь імбиру впливає на судини, очищає і зміцнює їх, знижує рівень шкідливого холестерину в крові. Ця рослина є відмінною підмогою в лікуванні атеросклерозу, зміцнює пам`ять і знижує артеріальний тиск. При регулярному прийомі імбир добре впливає на працездатність, дарує бадьорість і прилив сил. Корінь є профілактичним засобом від інсультів та утворення тромбів.

Корисний імбир для представниць прекрасної половини людства. Речовини, які входять до складу кореня, знімають спазми і судоми, які іноді супроводжують менструальний цикл, сприятливо впливають на матку і надають допомогу в лікуванні безпліддя. Імбир прекрасно бореться з симптомами токсикозу (слабкістю, нудотою і запамороченням), тому його рекомендується вживати в їжу не тільки вагітним, але і людям, які страждають морською хворобою.