Під градусом: бельгійське пиво

Хемінгуей говорив: «пиши п`яним, редагуй тверезим». Це передмова я пишу після того, як протверезів. У тексті ви не знайдете технічні характеристики пива, типу щільності, заводу-виготовлювача та інші нікчемні подробиці. Тільки враження. Хороші, як і пиво, що було випито.

Відео: Дегустація пива # 25 - бельгійське пиво Hoegaarden! 18+

У нашій свідомості міцне пиво пов`язано з такими великими напоями як Балтика №9 і «Полювання». Як кажуть у нас в цеху, якщо на роботу не охота - випий «Полювання». За смаком - це вода, якої обмаль алкоголіка в витверезнику. Дур і перегар.

У цей раз з ризиком для печінки, вирішили замахнутися за більшу: спробувати міцне бельгійське пиво. Страшно. У деяких учасників фортеця зашкалює за 10 відсотків. Не жди мене, мама, хорошого сина.

Відео: Бельгійське пиво Хугарден (Hoegaarden) 18+

Gulden Draak

Фортеця - 10,5%

Мені, як батькові двох дітей, тара нагадала пляшечку з молоком. Правда, на фасаді красується агресивний дракон з висунутим, як рука в кватирку, мовою. На перший погляд - коричневий напій «Цикорій», яким нас пригощали в піонертаборі «Космос» в Підмосков`ї. Як Гагарін зітхнув, сказав «поїхали» і негайно випив.

Вас коли-небудь били мокрою ганчіркою? І я не маю. Але особа після першого ковтка стало саме таким. Зморщилося.

Злі бельгійські чорти з окрайцями чорного хліба побігли по мові. Це вальпургієва ніч з варивом з тушкованої капусти з присмаком троянд. При цьому часом проскакують нотки свіжості, наче взимку раптово відкрили вікно.

Відео: П`ємо бельгійське пиво в Брюсселі (За барам! Beervaria # 3)

Leffe

Фортеця 6,5%

Наш старий знайомий з міста Левен. На полицях зустрічаються ще різновиди-побратими: блонд і рідше - троянді. Ми взялися за найміцніший варіант. За кольором - це міцна чорна кава, налитий вночі. У смаку - зародок хлібного квасу, який тільки почав народжуватися з бородинского хліба, чорносливу та води. Водянисто. Без агресії і погроз. Це група Motley Crue: начебто, бадьоро з замахом, але ні про що. Мирна угода. Відпочинок. Рекомендую дівчаткам. Чи не скорчатся.

Leute

Фортеця 7,5%

Якщо дивитися пиво на світло - то вгадуються тони благородного напою «777» - три сокири, так кажуть в народі. Червоно-коричневі - відтінки сургучною друку великого канцлера.

Аромат щойно вимитого пивний. Здається, що п`яний дебош вже змито, але пам`ять залишилася. Тут немає навмисної гіркоти, спиртового ривка, конвульсійного скорочення очі. У смаку проглядаються вечірні електрички подільського напрямки: аромат робітників заводу «Серп і Молот», запах зів`ялої трави, а так само іржавих каменів і рейок. Спокійно. Стомлено. Щасливо. Здається, це марить малярія, як писав Маяковський.

Campus

Фортеця 7,0%

Я закінчив СПТУ № 75. Кампусу у нас не було. Його заміняв стадіон. Туди ми тягали рюкзаки з пивом, вино «Монастирська хата» і підозрілий свинячий паштет. Якби я років так 20 тому пив бельгійське пиво, то, може не став маляром. А був би, наприклад, Яном ван Ейка, але здається він з сусідньої країни. А тепер до пива.

Запах скоринки диплома і липи, що росте під вікном. Холодні ранкові ступені шараги і апарату з газованою водою. Виробники не чарівники - вони ще тільки вчаться. І виходить на міцну четвірку: тут і кістковий клей, залізні перилла з вінілової опліткою і пластиковий лоток з теплими булочками, які ми їли на перерві.

Brugse Zot

Фортеця 7,5%

На обкладинці Арлекін, який здається обікрав купола Храму Василя Блаженного - вкрав оббивку собі на штани. Але вся яскрава палітра пропадає, як тільки наливаєш пиво в стакан. Це - темна ніч, гречаний мед, вишнева смола. Аромат винних бочок, спиляних фруктових дерев, паленої бороди факіра. Це міцне пиво. Без всяких. Мовою - фініки з інжиром, закрита лавка солодощів, важкі жіночі парфуми типу Пуазон, злегка спітніла юрба, облизаний винна пробка. Це пісня без кінця. Це шлях в квартал червоних ліхтарів.

Kwak

Фортеця 8,4%

Це пиво прийнято розливати в лабораторний посуд - дивного вигляду колби. Такий стакан і поцупити важко. Точніше поцупити легко - але як, ставити на стіл, зберігати?

У пива колір підсмаженого бурштину, вечірня сльоза монаха-алкоголіка. Батько П`ю. Тут складний і насичений смак. Кругом обман. Погляд через вуаль. В ароматі зійшлися луки шавлії, паростки лаванди, квіти яблуні. Хоча в смаку це обертається сушеної горобини, калиною і чорноплідної варенням. Тут і протопленій зруб, сушених мох, распаренная клоччя. Нега.

Bornem

Фортеця 9,0%

Я очікував, що пиво буде чорним, як вакса. На перевірку виявилося пшеничне поле в 6 ранку. Золотисте море, запотівше скло, погляд туманний п`є Нірвану. В ароматі проступає прогріта річка, запарене і забуте, а тому кисле пшоно, сінник і коров`яче вим`я. У роті сплітаються брага, яблучний сік, англійський сидр. Здається, гірчить, ніби полин взяв в рот. Але це пропадає буквально через секунду. І тут же в ніс б`є легкий ударом свіжоспечений хліб, молоко, джем. Ранковий сніданок.

La Guillotine

Фортеця 8,5%

Я боявся, що мене чекають доля Робесп`єра. Після ковтка-голова впаде в кошик. На холодець вона навряд чи згодиться. Хоча смажені вуха по-китайськи з мене можна сфабрикувати. Я випив. Смертельний номер не пройшов. Живий.

Це пійло пахне сіркою болотної глиною, мозолями, слизькими гумовими чобітьми. Це сирої і похмурий світанок. Тьмяне сонце. Станція «Шарапова полювання» і в той же час стусан під жопу, який змушує здивовано відкрити очі: ялівець несподівано одружився з чорним перцем.

TRIPEL KARMELIT

Фортеця 8,4%

Моя спроба піти в білу гарячку - номер два. Тут річний септик і одеколон «Шипр». Запах простирадла і зіпрілій подруги. Волос залишилися на подушці. І соснових шишок, аромат яких перебиває запах вбиральні. Це пиво прочищає мізки. Вам подають зубну пасту і окраєць білого хліба. Умивальник. Помазок з піною для гоління. Господарське мило. Вобла, розвішані на веранді. Хочеться з`їсти персик і закусити його цибульним крекером. Так, це дивне поєднання, але життя взагалі повна сюр-призів.

DELIRIUM TREMENS

Фортеця 8,5%

Це біла гарячка. Це рожеві слоники з млявим хоботом. Важливо крокують зелені крокодили. І червоні дракони танцюючі на золотих кулях. Під небом блакитним. І все це на тлі лінолеуму з районної поліклініки. Велком ту Хелл.

У склянці каламутне ранок алкоголіка: похмілля, безгрошів`я, сором. Хочеться аспірину і тиші. І здається ковток цього варива здатний повернути вчора: сонце, прогулянки в весняному лісі ( «я в весняному лісі пив березовий сік» - це ж таємний гімн КДБ, якщо не знали), сміх дитини, гроші в карму. Але не тут то було. Випив. І повторилося все знову: шампунь і горілка, солодка вата і обори, дебош і розкіш. Біла гарячка.

Відео: # 25: Великий огляд пива LEFFE (1-а частина). Вісім сортів (бельгійське пиво)

Straffe hendrik

Фортеця 11%

Зі мною такий вперше! Пиво міцніше 10 градусів я ще не пробував. Це подвиг розвідника, якщо хочете. Іду на грозу. Етюд в багрових тонах. Хоча темно-червоного в кольорі пива не знайдено. Швидше - відпрацьоване машинне масло. Штани Цоя. Кеди Яймамото для Адідас. Мама, ми всі важко хворі. За носі б`є молдавське вино Ізабелла, чорнослив, дубленая шкіра, червона груша. Насуваються портові вантажники для випивки і бійки. Сорокові, фатальні, військові і фронтові. І м`який турецькі тютюн. Як це було, як збіглося. М`язи стискуються. Я - Данко. Я печінку присвятив народу своєму!