Які овочі можна посадити влітку

Здавалося б, посівна закінчилася, можна трохи розслабитися. Але це тільки здавалося - дачники з великим стажем не дадуть збрехати. У цей час можна посіяти багато овочів. Які саме?
Редька на зиму
Редьку для зимового зберігання сіють в самий розпал сезону. В цьому випадку коренеплоди виходять більшими і соковитими. А головне, вони прекрасно зберігаються взимку.
Насіння висівають на глибину 2 см. В ряду між рослинами залишають 15 см, а між рядами 20 см. Причому висівати на таку відстань можна відразу, щоб потім не протягати. Лисин боятися не варто - схожість у редьки майже 100%. Після посіву грядки треба гарненько утрамбувати і замульчувати торфом або перегноєм.
Полив.
Редьку для зимового зберігання треба поливати так, щоб земля була постійно вологою на глибині 15 - 20 см. Норма - 1 раз в тиждень по відру на 1 кв. м. Якщо грунт буде пересихати навіть на короткий час, коренеплоди стануть жорсткими, гіркими, з внутрішніми порожнечами або товстої корковій шкіркою. І придбають неприємний редечний запах. А ще при нерівномірному поливі овочі можуть потріскатися.
Підживлення.
Редька невимоглива в плані харчування, їй буде досить золи - вона помітно покращує смак коренеплодів. Першу підгодівлю роблять, коли з`являться 3 - 4 справжніх листочка. Норма - 1 ст. ложка на рослину. За 3 тижні до збирання поливи і підживлення треба припинити. Надалі золу треба підсипати на грядки кожні 2 тижні, витрачаючи 1 стакан на 1 кв. м.
Сорти: Чорна зимова кругла (насіння висівають протягом усього липня), Маргеланская (посів у другій половині липня), Ікло слона (третя декада липня).
Дайкон - він же білий редис
У більшості сортів дайкона є одна характерна особливість - це рослини короткого дня: коренеплід активно зростає, коли день коротшими ночі. Саме тому їх висівають в кінці червня - липні.

Оптимальні строки посіву - з третьої декади червня до кінця липня. Грунти дайкон віддає перевагу легким - найкраще він вдається на торф`яних або піщаних ділянках. В таких умовах коренеплоди виростають рівні, як на підбір. Втім, досвідчені городники з успіхом вирощують його і на важкої глині, використовуючи хитрий прийом: в грунті за допомогою ручного бура проробляють отвори завглибшки 0,5 м і заповнюють їх піском або торфом. А ще краще сумішшю піску з торфом у співвідношенні 1: 1. І вже потім в кожну ямку висівають насіння на глибину 2 см. Оптимальна відстань між рослинами в ряду - 25 - 30 см, між рядами - 60 - 70 см.
Полив.
Норма така ж, як і для редьки - 1 раз в тиждень по відру на 1 кв. м.
Підживлення. На родючих ґрунтах дайкон чудово обходиться без підгодівлі. Але якщо удобрити його золою, коренеплоди вийдуть смачнішими. Вносять її кожні 2 тижні, розкидаючи по поверхні грунту. Норма - 1 стакан на 1 кв. м.
А ось на бідних ділянках дайкон корисно підгодувати ще нітрофоскою - 2 ст. ложки на 10 л води. Норма витрати - відро на 1 кв. м. Вносять цю підгодівлю, коли у рослин з`явиться 3 - 4 справжніх листків.
Сорти: Дубинушка, Міновасі, Цезар, Місато зелений, Місато червоний.
Кому кольрабі?
Скоростиглі сорти цієї чудової капусти можна висівати на грядки до середини липня. В цьому випадку пізньої осені ви отримаєте смачні соковиті стеблоплоди - морозів цей овоч, як відомо, не боїться.

Влітку кольрабі висівають в 2 терміни: з 10 по 20 червня та з 1 по 15 липня. В цей час насіння загортають прямо в грунт, по 3 - 5 в лунку на глибину 1,5 - 2 см. Попередньо їх корисно замочити. А лунку треба як слід полити, щоб грунт промокла на глибину 15 см. Посіви найкраще накрити плівкою - так насіння зійде дружніше.
Відстань між лунками має бути: в ряду - 25 - 30 см, між рядами - 50 - 60 см.
Коли у молодих рослин з`явиться 1 справжній лист, їх протягають, залишаючи 1 найсильніше.
Полив.
Кольрабі, як і будь-яка капуста, справжня водохлебка, грунт під нею повинна бути постійно волога, але не надмірно. Якщо її перелити, стеблоплоди розтріскаються. А якщо пересушити - стануть грубими і малос`едобнимі. Ідеальний варіант - поливати кожні 2 - 3 дні. Можна рідше, але в цьому випадку грядки повинні бути ретельно замульчувати, щоб зберігалася волога в грунті. І не забувайте після кожного поливу рихлити землю (якщо вона не замульчувати) - кольрабі це дуже любить.

Підживлення. Як такі не потрібні, але перед посівом грунт все ж треба заправити добривами. На 1 кв. м вносять 1 стакан аміачної селітри, 1/2 склянки сульфату калію і 1/2 склянки суперфосфату - їх рівномірно розкидають по ділянці, після чого грунт перекопують.
А протягом сезону кольрабі можна опудрювальні золою - це і додаткове харчування, і захист від шкідників. Норма - 1 стакан на 1 кв. м.
Сорти. Для літнього посіву годяться тільки зелені сорти - вони самі скоростиглі. А найнадійніший серед них - Віденська біла 1350. Фіолетові, звичайно, більш ніжні і соковиті, але ростуть вони довго - до настання сильних морозів можуть не дозріти.

Горох теж непоганий
Всім відомо, що горох холодостоек, сіяти його можна вже в кінці квітня. Більшість дачників так і роблять. А потім на початку літа збирають стручки і прощаються з овочем до наступного сезону.

І мало хто знає, що вік цієї культури на грядці можна продовжити, якщо посіяти його влітку.
Більш того, літній посів часто виявляється більш вдалим, оскільки в цей час рослини не пошкоджуються шкідниками.
Насіння гороху можна висівати до 15 липня. А в цей час зазвичай ну дуже жарко! Тому головне завдання в цей час - утримати вологу в ґрунті, щоб сходи не загинули.
Сіяти потрібно як мінімум намоченими насінням (2 доби). А ще краще пророщених. Закладають їх на глибину 3 - 4 см. Грядку добре поливають, після чого мульчують (соломою, перегноєм, торфом).
Полив.
Горох досить поливати 1 раз в тиждень. Норма - 10 л на 3 погонних м грядки.
Підживлення.
Азот в чистому вигляді гороху не потрібен - він сам його синтезують за допомогою бульбочкових бактерій, які живуть на його корінцях. Але під час цвітіння його корисно підгодувати нітрофоскою: 1 ст. ложка на 10 л води. Норма витрати - 5 л на 1 кв. м.
Сорти. Для літнього посіву треба вибирати скоростиглі сорти, які дозрівають довше 40 - 50 днів. Справа в тому, що горох - рослина довгого дня. Якщо сонечка буде менше 12 годин на день, насіння не утворюються. Самі підходящі сорти: 6 тижнів, Альфа, Амброзія, Вега, Веселі хлопці, Воронезький зелений, Глориоза (Глорія), Медовик, Первісток, Піонер.