Смачні написи: вибираємо варіанти

Напис на пирозі краще робити з продуктів, які входять до його складу. Наприклад, відкритий дріжджовий пиріг можна прикрасити буквами з тонких смужок тесту. Бісквітний пиріг з фруктами варто декорувати цукровою пудрою, а такий же виріб з промазкой з шоколадного крему - порошком какао. Для такого пирога підійдуть і написи, зроблені розтопленим шоколадом.

Відео: МК: Ефектний блискучий топпер на торт своїми руками. Brilliant topper cake with his hands

Більш ошатні пироги можна прикрасити незвичайними написами, зробленими з карамелі або застиглого шоколаду. Такі букви нагадують мережива і розташовуються як горизонтально, так і вертикально. Для дитячих свят написи викладайте цукровими намистинками або шоколадними драже в кольорової глазурі. Малюкам таке просте декор дуже подобається, до того ж вони самі можуть брати участь в оздобленні десерту.

Перед тим як приступати до декорування, намалюйте ескіз на папері. Ви зрозумієте, вміститься обрана напис на поверхні, або доведеться скоротити текст і зменшити шрифт. Якщо необхідно, виготовте трафарет з білого паперу. Напис не обов`язково повинна розташовуватися по центру. Дуже красиво виглядають літери в куточку, викладені по діагоналі, а також написи на бічній поверхні виробу.

Кілька варіантів декору

Спробуйте прикрасити відкритий солодкий пиріг з дріжджового тіста. Перед розкачування відокремте частина тесту. Основну масу розкачайте в пласт, по краю зробіть бортики і покладіть заготовку на деко. Поверх розподіліть начинку. Відкладене тісто розкачати на дошці, присипаної борошном. Гострим овочевим ножем виріжте букви або короткі слова. Для цього зручно скористатися заздалегідь приготовленим трафаретом. Врахуйте, що написи з тіста повинні бути короткими, а букви - досить великими. Покладіть напис на начинку, а потім змастіть тісто збитим яйцем для утворення рум`яної скоринки. Випікайте виріб до готовності, а потім охолодіть.

Закритий бісквітний пиріг з солодкою начинкою прикрасьте цукровою пудрою. Підготуйте трафарет з щільного паперу, вирізавши внутрішні частини букв і сам напис. Розмістіть трафарет на пирозі і густо посипте поверхню цукровою пудрою. Акуратно зніміть трафарет - на пирозі буде чітко видно напис.

Дуже ефектно виглядають витончені мереживні написи, виконані з шоколаду. Розтопіть темний, молочний або білий шоколад на водяній бані. Злегка охолодіть його і перелийте в пластиковий пакет з відрізаним кінчиком. На аркуші паперу напишіть потрібні букви або слова. Обережно видавлюючи шоколадну масу з пакета, обрисуйте контури написи і дайте глазурі застигнути. Потім акуратно зніміть букви з паперу, намагаючись їх не зламати. Розмістіть шоколадні написи на поверхні пирога, встромивши їх у крем вертикально.