Дріжджовий пиріг з вишнею та штрейзелем
Випічка із соковитою вишнею - справжня спокуса для любителів цих плодів. Це можуть бути вертута, пироги, кекси, тістечка, чізкейк з вишнею
Содержание
Ароматна, з пікантною кислинкою ягода ідеально поєднується з бісквітним, листковим, пісочним, і, звичайно ж, дріжджовим тестом. Так і хочеться ласувати їм до тих пір, поки на деку не залишаться тільки крихти.
Хочете переконатися? Тоді приготуйте в найближчий вихідний відкритий дріжджовий пиріг з вишнею, корицею і шрейзелем.
- 450 г пшеничного борошна;
- 25 г свіжих дріжджів;
- 130 г тростинного цукру;
- 140 мл теплого молока;
- 1/3 ч. Ложки солі;
- 120 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 1/2 лимона;
- 400 г замороженої вишні;
- 1/2 ч. ложки меленої кориці;
Дріжджовий пиріг з вишнею: рецепт з фото
Спочатку саме чарівне - приготування тіста для відкритого пирога з вишнею. Для цього розведіть в молоці дріжджі з 1 ч. Ложкою цукру. У велику миску або чашу тістомішалки просійте 250 г борошна, зробіть по центру поглиблення і влийте туди дріжджову суміш. Прикрийте рушником або тканинною серветкою і залиште тісто для пирога з вишнею на 15 хвилин.
Відео: ПИРІГ з Вишнею, Яблуком і штрейзелем | Дуже Смачний Пиріг | Cherry pie
Вбийте в миску яйце, 40 г цукру, сіль, 50 г м`якого вершкового масла. За допомогою дрібної терки зніміть цедру з лимона.
Замісити м`яке тісто, прикрийте посуд і дайте підійти в теплому місці протягом години.
Приготуйте штрейзель. Для цього змішайте в мисці борошно, що залишилося, цукор і корицю.
Туди ж натріть 80 г вершкового масла і перемішайте руками до отримання крошкообразного тесту.
Вишню трохи розморозити і обваляйте в крохмалі. Перекладіть ягоди в друшляк і струсіть надлишки крохмалю. Нагрійте духовку до 180 градусів.
Тепер повернемося до тесту.
Відео: Пиріг з вишнею з штрейзелем
Тісто, що підійшло викладіть на стіл, присипаний борошном, розкачайте в круглий пласт діаметром трохи більше розміру форми.
Перекладіть пласт в змащену олією форму і сформуйте бортики заввишки 3 см.
Розподіліть по поверхні коржа підготовлену вишню, зверху посипте ягоди штрейзелем.
Випікайте дріжджовий пиріг з замороженої вишнею близько півгодини - до світло-коричневого кольору.
Відео: Пиріг з вишнею і штрейзелем
Дайте випічці охолонути у формі, потім перекладіть на піднос і наріжте порційними шматками.
Дріжджовий пиріг з вишнею добре поєднується з будь-якими напоями: свіжозавареною кавою і чаєм, холодним молоком або гарячим шоколадом.
Смачного!
- Рецепт пирога з сьомгою
- Як приготувати пиріг з білим шоколадом і вишнею?
- Як приготувати пиріг з в`яленої вишнею
- Як приготувати пиріг "міхель" з вишнею?
- Як приготувати віденський пиріг
- Як приготувати клафути з вишнею
- Як спекти пиріг з вишнею
- Готуємо пиріг із замороженою полуницею
- Пісний пиріг з ягодами
- Торт з вишнею
- Шоколадний пиріг з вишнею та перцем
- Смачний пиріг з вишнею
- Сметанний пиріг з вишнею та мигдалем
- Сирний пиріг з вишнею без борошна
- Сирний пиріг з вишнею
- Шоколадний пиріг з вишнею та какао
- Ананасовий пиріг з вишнею в мультиварці
- Листкові пиріжки з вишнею
- Шоколадний клафути з вишнею
- Торт з вишнею з швидкого тесту
- Тірамісу з вишнею