Скандинавський картопля з лососем

Цей рецепт користується популярністю в Скандинавії. Серед безлічі страв з морепродуктами, це - найпростіше в приготуванні, але дуже смачне.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- картопля (4 шт.);
- копчений лосось (8 тонких скибочок);
- масло рослинне (3 ст. ложки);
- масло вершкове (30 г);
- 30% майонез (100 г);
- петрушка (2 гілочки).

Інструкція

Очищений і порізаний тонкою соломкою картоплю покласти в розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажувати картоплю слід на сильному вогні, часто помішуючи, не більше 10 хвилин.

Половину картоплі помістити на дно Гусятниці (або іншого посуду для запікання в духовці), попередньо змащеній вершковим маслом. Картопля трохи посолити, поперчити і змастити 50 г майонезу.

Поверх майонезу розкласти скибочки лосося і викласти половину картоплі зверху. І знову - присолити, поперчити, змастити.

Утятніцу накрити кришкою і поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин. Після того як вогонь буде виключений, залишити посуд в духовці ще на 10 хвилин.

Запечена картопля з лососем розрізати, як пиріг, на великі шматки, і розкласти по тарілках. Прикрасити листочками петрушки.