Амаретто відрізняється дуже характерним, що нагадує дорогий марципан, смаком. Його виготовляють з гіркого або солодкого мигдалю, додаючи ваніль і інші ароматичні трави і коріння. Мигдаль заливається виноградним сиропом, щоб розкласти синильну кислоту, якої в гіркому мигдалі міститься досить багато.

Солодкі коктейлі з молоком

Один з найвідоміших коктейлів на основі амаретто носить назву «Віднесені вітром». Він припаде до смаку любителям молочних напоїв. Для його створення знадобиться по 15 мл вишневого і полуничного лікарів, 35 мл амаретто, 150 мл охолодженого молока, лід і вишні для прикраси. Всі інгредієнти потрібно змішати в шейкері і гарненько потрясти приблизно 20 секунд, це необхідно, щоб лікери повністю розчинилися в холодному молоці. Після цього напій можна перелити в високий келих, додавши пару кубиків льоду. Традиційно келих прикрашається різнокольоровими вишнями або навіть полуницею. Потрібно враховувати, що нешкідливий зовнішній вигляд цього коктейлю досить оманливий, оскільки він має міцність близько 10 градусів.

Коктейль «Бульдог» - ще один коктейль для ласунів. Цей коктейль має вираженим смаком прянощів і мигдалю. Інгредієнти найкраще збивати в блендері, як звичайний молочний коктейль. Вам знадобиться 120 мл охолодженого молока, 10 мл шоколадного сиропу, 35 мл амаретто і м`яке морозиво для прикраси. Всі компоненти необхідно збити і перелити в високий келих, зверху потрібно покласти кульку морозива (можна використовувати звичайне ванільне, проте підійде і шоколадне, і горіхове, і будь-яке інше).

Інші варіанти

Коктейль «Рожева пантера» відрізняється від попередніх солодких молочних напоїв. «Рожева пантера» чудово поєднує смаки мигдального лікеру і ягідних сиропів. Змішувати цей коктейль потрібно в шейкері, причому льоду потрібно дати трохи підтанути, щоб густі сиропи і лікер добре змішалися. Вам знадобиться 35 мл амаретто, по 20 мл малинового і полуничного сиропів, 110 мл тоніка, трохи льоду, часточка лимона, гурток огірка і ягода малини. Покладіть лід в шейкер і залиште його там буквально на хвилину, потім додайте лікер і сиропи, змішуйте інтенсивно, але не дуже довго. Перелийте суміш в келих і додайте тонік. Покладіть в коктейль лимон, огірок і малину.

Відео: коктейль Ей-бі-сі

Коктейль «Фераррі» на смак дуже цікавий, він добре освіжає і залишає приємний післясмак. Для його створення вам знадобиться по 10 мл соку лайма і світлого рому, 30 мл полуничного сиропу, 40 мл амаретто, 60 мл тоніка, половинка лайма, трохи м`яти і колотий лід. Налийте в шейкер все рідкі інгредієнти, крім тоніка, гарненько змішайте їх, потім перелийте суміш в келих, наповнений колотим льодом. Долийте тоніком майже до країв і прикрасьте вийшов коктейль м`ятою і лаймом.