Пивбар «тканину»

Відео: пивбар Камчатка "відвал башки"

- Це місце погублять хіпстера…

Відео: Пивбар "Камчатка"

- Аркадій перекреслив всю історію російської гастрономії.

- Зауважте, почасти він її і написав.

- Підемо в Вог кафе!

- А що там?

- Там поссать можна. Тут туалету немає.

- Найжахливіше, що тут сидять ті, хто вдень пише в глянцеві журнали, як треба жити (поглядаючи при це в сторону Заходу), а ввечері колупають сосиску з гірчицею.

- «Олів`є» тут фігня!

- Ти взяла бутерброд з ікрою за 150 рублів ?!

- Чи не звикла платити за страву менше!

- Згоден. «Мімоза» відмінна.

Відео: В об`єктиві. Пивбар в житловому будинку заважає жителям

- Маю право любити і фуа-гра і картопельку.

- Хіпстери заебалі. Пора їм по морді бити. Та й пити не вміють.

Відео: Burton park. Камчатка

- Ви нічого не зрозуміли. Це місце - відмінна альтернатива англійської пабу. Тут все рідне.

- Цікаво, як довго протримаються ці ціни?

Все це можна почути в стінах бару. Це дивне місце - «Камчатка». Весела жарт від Новикова. Якраз між «Vogue кафе» і «Містер Лі» - реальна пивна. Приблизно, як «Лелека» на Китай-місті. Тільки чистіше і контингент - НЕ навколишні алкаші, а цілком собі лідери креативного класу. Інтер`єр - є, але на нього не звертаєш увагу. Якийсь сірий непрацюючий ліфт. Лук в банках, напевно, проросте. У поштових скриньках - ділова преса.

«Олів`є» і правда, несмачний - багато майонезу, що грає роль м`яса - неясно. Картопля нарізана так крупно, що, здається, вона тут виконує соло. Бутерброд зі шпротами - відмінний. Хоча у деяких викликає несхвалення присутність вершкового масла - хочуть нерафіновану соняшникову. Огірки солоні за 30 рублів - класика жанру. Як і капуста. Пиво «Камчатка» - дуже навіть нічого, а за свої 70 рублів - чудово. Домашнє вино проціджують з пакета - «Шатонеф де пакет» - пити можна. Але можна пошукати на ринку і пропозиції з пляшок.

Всі присутні, як не дивно, знають слова. Деякі ніяково танцюють. Кволі хіпстера п`ють горілку і від ніяковості і куражу б`ють чарки. Пахне дідівщиною з боку старших товаришів. Бар працює всього тиждень, а тут вже є старожили і завсідники. І вони недолюблюють новачків. Скоро в підвалі відкриють зал на 200 місць. Щось буде.

Все що активно насаджували 10 років - висока кухня, гастропаби, гастролі зіркових шефів, європейський підхід до сервісу - все це в місті, на жаль, не потрібно. Баби, горілка, гармонь і лосось, як співав Микола Растрогуев. Ось, що все таємно люблять. І стає зрозуміло, чому Ваєнга має більший вплив, ніж будь-яке нове ЗМІ і все нові медіа разом узяті. Не треба прикидатися.