Як використовувати корінь імбиру

Імбир використовується в кулінарії, він має приємний смак і особливим ароматом, є досить цінною приправою в приготуванні їжі. Він надає тонкий смак бульйонів, овочевих супів і каш. Їм приправляють приготовані в домашніх умовах ковбаси і паштети. корінь імбиру покращує смак смаженої яловичини, телятини, курки, качки, свинини та індички. Також його застосовують при заготівлі на зиму компотів. зацукрований корінь імбиру використовують для приготування цукатів, цукерок, мармеладу і варення. У м`ясні та рибні страви варто додати 0,2-0,5 г свіжого імбиру за 15 хвилин до закінчення приготування. У компоти та інші солодкі страви - 0,3 г імбиру на одну порцію за 3-5 хвилин до закінчення готування. У тісто - 1 г імбирного кореня на кілограм тесту.

Для загальнозміцнюючий дії, особливо під час і після простудних захворювань, рекомендується пити імбирний чай. Візьміть корінь імбиру, помийте і очистіть невеликий шматочок. Натріть його на дрібній тертці, щоб вийшло приблизно дві столові ложки. Складіть натертий імбир в літрову банку і додайте 50 мл свіжовичавленого лимонного соку і трохи меду (за смаком). Залийте все окропом і накрийте кришкою, залиште настоюватися протягом години. Спробувавши імбирний чай, ви відчуєте відразу кілька смаків - гострий, солодкий і кислий. Такий чай прискорить процеси в організмі і підбадьорить вас.

Будь-який засіб, приготоване на основі імбирного кореня, розганяє обмінні процеси в організмі, виводячи зайву воду і шлаки. Також він найкращим чином діє на травну систему, виводить з організму холестерин і має легку послаблюючу дію, що, безсумнівно, є дуже цінною для людей, які прагнуть скинути зайву вагу. Для цього можна приготувати особливий імбирний чай з часником. імбирний корінь помийте, почистіть і наріжте тоненькими скибочками. Часник очистіть, і наріжте тонкими пластинками. Складіть нарізаний імбир і часник в термос, залийте двома літрами окропу, закрийте кришкою і залиште настоюватися протягом однієї години. Після цього процідіть приготований чай і злийте знову в термос. Протягом дня пийте чай невеликими чашками.

При появі перших симптомів застуди прийміть ванну з імбиром. Для її приготування розмішайте в 1 літрі гарячої води 3 ст. ложки порошку. Кип`ятіть на повільному вогні протягом 10 хвилин. Отриманий відвар влийте у ванну з температурою води 37-40 градусів. Після прийняття ванни випийте гарячий чай. На 1 склянку візьміть 1/2 ч. Ложки подрібненого на тертці імбиру. Залийте окропом. Додайте 1 ч. Ложку меду і 1-2 часточки лимона.

Для зняття ревматичних і суглобових болів зробіть компрес. Змішайте 2 ч. Ложки імбирного порошку, 1/2 ч. Ложки червоного меленого перцю і 1 ч. Ложку куркуми. Додайте підігріте рослинне масло. Готова маса повинна мати консистенцію сметани. Нанесіть суміш на хворе місце, накрийте тканиною і компресним папером. Зафіксуйте пов`язкою і тримайте не менше 30 хвилин.

Сухий кашель можна вилікувати настоєм свіжого імбиру з молоком. Одну чайну ложку подрібненого кореня залийте склянкою гарячого молока. Дайте настоятися протягом 15 хвилин. Додайте 1 ч. Ложку меду.

Як загальнозміцнюючий засіб в період епідемій грипу приймайте суміш лимона і імбиру. Подрібніть на тертці або за допомогою м`ясорубки лимон і очищений корінь імбиру. Змішайте в рівних пропорціях. Зберігайте в холодильнику. Щодня випивайте по одній чашці гарячого чаю з 1 ч. Ложкою суміші. Для поліпшення смаку додайте мед.

Як допоміжний засіб для зниження ваги вживайте напій, приготований таким чином. Подрібніть 2 зубчики часнику і змішайте з 1 ч. Ложкою тертого імбирного кореня. Залийте склянкою окропу. Пийте цей настій протягом дня перед їдою.