henuathatsit.ru

Як приготувати сирний пиріг з сирного тесту

Відео: Пиріг з сиром на сирному тісті. Сирне тісто для пирога рецепт

Сирний пиріг з сирного тесту відрізняється від усіх інших своєю розсипчастою текстурою і приголомшливим ніжним смаком. Пропоную приготувати вам дане блюдо.
Як приготувати сирний пиріг з сирного тесту
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - вершкове масло - 150 г;
  • - сир - 250 г;
  • - яйце - 1 шт;
  • - борошно - 600 г;
  • - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
  • - цукор - 2 чайні ложки;
  • - сіль - 0,5 чайної ложки.
  • Для начинки:
  • - сир - 200 г;
  • - твердий сир - 200-250 г;
  • - сметана - 2 столові ложки;
  • - яйце - 1 шт.
  • Для верху пирога:
  • - яєчний жовток - 1 шт;
  • - молоко - 1 чайна ложка;
  • - кунжут - 1 столова ложка.

Інструкція

1
Сир протріть крізь сито і змішайте з розм`якшеним вершковим маслом. Дану суміш розітріть до однорідності, після чого введіть в неї такі інгредієнти, як цукровий пісок, сіль і яйце. Все ретельно перемішайте.
2
Борошно з`єднайте з розпушувачем для тесту, після чого просійте. Додавайте дану суміш невеликими порціями до сирної маси. Ретельно перемішайте. Вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати. Потім відправте в холод на чверть години.
3
Тим часом приготуйте начинку для майбутнього пирога. Твердий сир подрібніть за допомогою дрібної терки. Потім додайте до нього сир, сметану і яйце. Все добре перемішайте.
4
Готове тісто розрізати на 2 частини, одна з яких трохи більше половини, а інша навпаки менше.
5
На аркуші пергаменту викладіть частини тесту. Ту, яка менше, тонко розкачати по формі кола, діаметр якого приблизно дорівнює 25 сантиметрам. Викладіть прямо з папером на деко і помістіть на нього начинку. Другий шматок тіста теж розкачайте у вигляді кола, але тільки більше в діаметрі на 5 сантиметрів. Накрийте їм сирну масу, сховавши краю під нижню частину.
6
Кунжут з`єднайте з яєчним жовтком і молоком. Дану суміш перемішайте і змастіть їй майбутній сирний пиріг.
7
Духовку розігрійте до температури 180 градусів і відправте в неї блюдо. Випікайте його до тих пір, поки верх не стане рум`яним. Сирний пиріг з сирного тесту готовий!
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як приготувати пиріг з сиром і ягодамиЯк приготувати пиріг з сиром і ягодами
Сільський сирний пиріг з пісочної крихтоюСільський сирний пиріг з пісочної крихтою
Як приготувати маковий пиріг зі сметанним кремомЯк приготувати маковий пиріг зі сметанним кремом
Сирний пиріг з чорницеюСирний пиріг з чорницею
Як приготувати овочевий пиріг з сирною заливкоюЯк приготувати овочевий пиріг з сирною заливкою
» » Як приготувати сирний пиріг з сирного тесту
© 2021 henuathatsit.ru