Як приготувати коктейлі на основі алкоголю

Спиртові коктейлі присутні в меню будь-якого бару і ресторану, а їх асортимент просто вражає уяву. Сьогодні такі смачні освіжаючі напої з додаванням алкоголю можна приготувати і вдома, причому в їх склад можуть входити самі, здавалося б, невідповідні інгредієнти. Все залежить від вашої уяви і смакових пристрастей. Як же приготувати спиртові коктейлі?

Для приготування коктейлю «П`яна вишня» необхідно помістити в чашу блендера молоко в кількості 3 склянок, цукор в кількості 2 столових ложок, 1/2 літра вишневого соку, 5 чайних ложок какао і 1 столову ложку вишневої наливки. Масу збити, розлити напій по келихах і прикрасити ягодами вишні.

Коктейль під назвою «Чай-пунш по-індійськи» готується так: налити в каструлю 075 мл води, додати в неї 125 г цукру, 2-3 гвоздики і пів чайної ложки кориці. Варити на повільному вогні протягом 10 хвилин. Заварити півлітра будь-якого чаю, остудити і змішати його з 1 пляшкою червоного вина, 50 мл світлого рому і процідженим сиропом. Розлити по келихах і прикрасити їх спиралевидно нарізаною кіркою лимона.

Щоб приготувати коктейль «Блакитний блейзер» необхідно налити в каструлю 60 мл шотландського віскі, 10 мл соку лимона, 20 г меду і 75 мл простої води. Повільно довести до кипіння і відразу ж зняти з вогню. Як тільки мед повністю розчинитися, вилити вміст каструлі в келих.

Якщо у вас є вдома шейкер, ви можете готувати практично будь-які домашні спиртові коктейлі. Всі члени жіночої компанії по достоїнству оцінять коктейль «Банановий дайкірі». Помістити в шейкер 20 мл бананового лікеру, 10 мл цукрового сиропу, 30 мл будь-якого рому, 20 мл соку лимона або соку лайма і кілька кубиків льоду. Добре струснувши, вилити в келих і прикрасити його кружечком банана.

Хорошою альтернативою знаменитому коктейлю «Irish Cream» може бути напій під назвою «Хвіст мавпи». Якщо планується зібрати велику компанію, візьміть 2 л молока і поставте його на вогонь, додавши 6 столових ложок цукру, 1/2 чайної ложки мускатного горіха, стручок ванілі і 2 палички гвоздики. Кип`ятити протягом 6 хвилин, після зняти з вогню і всипати в молоко 4 столові ложки кави. Охолодити і влити одну пляшку горілки. Подавати коктейль добре охолодженим і процідженим.

Новий рік може стати відмінним приводом для приготування Егг-ніг «Новорічного». Для цього необхідно збити 6 жовтків, окремо збити 6 білків з 50 г цукрової пудри. Шоколад в кількості 50 г натерти на тертці. Влити в крюшонницу 250 мл коньяку, 250 мл молока, 250 мл темного рому, 200 мл шоколадного лікеру, 200 мл кавового лікеру, додати збиті жовтки і 500 г вершкового морозива. Все перемішати, прикрасити напій білками і посипати зверху тертим шоколадом.