Вважається, що ром строх почав випускати в 1832 році австрієць Себастьян Штро. На території Австро-Угорщини, де проживав пан Штро, не було можливості купувати пряні інгредієнти, які добувалися в заморських колоніях з тропічним кліматом. У Австрії не було колоній, тоді Штро став експериментувати з різними доступними прянощами і харчовими барвниками, які він розчиняв в спиртовій основі, таким чином, намагаючись отримати аромат тропічного цукрової тростини. Цей експеримент вдався, і пан Штро став єдиним виробником австрійського рому. Згодом для виготовлення напою стали застосовувати доступні відходи цукрової тростини.

технологія виготовлення

Сама технологія виготовлення рому досить проста, сусло готують з цукрового очерету і витримують у дубових бочках не менше трьох років. Звичайно, у виробників є секрети, які недоступні широкому колу, але на те вони й секрети, що тримаються в суворій таємниці. Цей австрійський ром настільки міцний, що в чистому вигляді випити його наважуються лише деякі.

За все сто вісімдесят років існування виробництва Штро ром стали випускати в трьох видах з різним вмістом алкоголю. Це можуть бути напої з 80, 60 і 40 градусним вмістом алкоголю. Зазвичай цей напій використовують для приготування коктейлів. У повсякденному житті ром Штро застосовують в кондитерській справі, додається ром в тісто для випічки і в начинки. Є він і складовою частиною таких гарячих напоїв як грог і пунш.

класичні рецепти

Туристи, відвідуючи Австрію, обов`язково купують сувенір у вигляді пляшки австрійського рому, який випускається під брендом «Мисливський чай» і який дійсно додають в міцний чорний чай. Найпоширеніший коктейль із застосуванням австрійського рома складається з: трьох частин рому, двох частин шнапсу, однієї частини червоного вина.

Відео: Рома починає пити. (Випускний)

Все збивається в шейкері, розливається по келихах і миттєво випивається, так як цей коктейль дуже міцний і не передбачає його смакування.

Коктейль Б-52, в якому, правда, австрійський ром зустрічається рідко, користується успіхом у відвідувачів нічних клубів. До складу класичного коктейлю входять три лікеру: кавовий, сливовий, апельсиновий.

Відео: панічні атаки, боротися з панікою, не пити алкоголь, товсті, схуднення, вивчення англійської, інтернет

Спосіб його приготування такий: кавовий лікер наливають на дно спеціальної стопки, по трубочці вливають не більше 20 мл рому, зверху рівну частину сливового лікеру, а далі - апельсинового. Ці лікери контрастні за кольором, і виглядає такий коктейль дуже привабливо. Особливим успіхом коктейль користується тоді, коли його підпалюють. Власне, він свою назву отримав через американського стратегічного бомбардувальника В-52, який скидав бомби. Ефект від коктейлю схожий.