Як вживати корінь імбиру
Імбир - світло-коричневий корінь рослини Zingiber officinalis популярний в Європі вже добрі два тисячоліття. Продається в молотом вигляді і корінцями. Запах імбиру душновато-пряний. Крім потужного зігріваючого дії, імбир здатний ще на дуже багато.
Содержание
Підберіть свій рецепт
1
Використовуйте корінь імбиру в салатах, супах (особливо курячих), в стравах з рису і м`яса. Потріть очищений корінь на тертці і додайте трохи (не більше 0,5 чайної ложки) в суп незадовго до готовності. Чи не «переборщити», у імбиру дуже яскравий пряний смак.
2
Відео: Застосування імбиру при гіпертонії
Приготуйте салат. Вам сподобається незвичайне поєднання солодкуватого м`яса краба з гострим і в той же час ніжним соусом.
200 г крабового м`яса поріжте, 5 стрілок зеленої цибулі і один солодкий перець наріжте тонкими смужками. Зробіть заправку з 2-х столових ложок м`якого вершкового сиру (типу «Філадельфії»), половини чайної ложки натертого на тертці кореня імбиру, 1 чайної ложки соєвого соусу, соку і цедри половинки лайма, перемішавши всі інгредієнти. На тарілки викладіть листя салату, в центр, на листя, покладіть шматочки крабового м`яса, зверху полийте його заправкою і присипте зеленою цибулею і перцем.
200 г крабового м`яса поріжте, 5 стрілок зеленої цибулі і один солодкий перець наріжте тонкими смужками. Зробіть заправку з 2-х столових ложок м`якого вершкового сиру (типу «Філадельфії»), половини чайної ложки натертого на тертці кореня імбиру, 1 чайної ложки соєвого соусу, соку і цедри половинки лайма, перемішавши всі інгредієнти. На тарілки викладіть листя салату, в центр, на листя, покладіть шматочки крабового м`яса, зверху полийте його заправкою і присипте зеленою цибулею і перцем.
3
Спробуйте приготувати маринад для м`яса, змішавши 1 чайну ложку тертого кореня імбиру, чотири столові ложки соєвого соусу і 50 мл токайського солодкого вина. М`ясо наріжте на шматки товщиною 1 см і розміром з долоню, залиште в маринаді на 30 хвилин, а краще на пару годин, потім обсмажте з двох сторін на сковороді і подайте з відвареним рисом.
4
Порадуйте своїх гостей незвичайним десертом. Візьміть по жмені різних сухофруктів (чорнослив, інжир, фініки, родзинки, курага, яблука) і залийте їх окропом. Покладіть лавровий лист, по дві зірочки кардамону, попередньо розламавши його, гвоздику, паличку кориці. Поставте все на плиту і уварюють на повільному вогні до стану густого соусу. В кінці приготування додайте одну чайну ложку дрібно натертого імбиру, по щіпці мускатного горіха і меленої кориці. Подайте охолоджений десерт з кулькою ванільного морозива або збитими вершками.
5
імбирний чай - чудовий засіб при застуді. Заварюйте імбир окремо або додайте чайну ложку натертого кореня в чайник із зеленим або чорним чаєм. Дайте настоятися і пийте гарячий, що обпалює напій з медом холодними зимовими вечорами.
Корисна порада
Використовують імбир і в кондитерських виробах, а також для додання пікантності тушкованого м`яса і навіть квасу.
Маринований імбир подають з закусками і з блюдами японської кухні (роли, суші і т.д.).
Відео: Про користь і властивості кореня імбиру
Гострий і пряний імбир незамінний при нудоті, причому, його можуть вживати навіть вагітні жінки. Для страждають морською хворобою імбир - найкращий помічник.
пов`язана стаття
Як пити імбир, щоб схуднути
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Від яких хвороб допомагає імбир
- Пряний салат з паростками квасолі
- В який салат можна і потрібно додавати імбир
- Як приймати імбир для схуднення
- Як позбутися від лупи за допомогою імбиру
- Як використовувати ефірна олія імбиру
- Якими корисними властивостями володіє імбир
- Як приготувати імбирний смузі з фруктами
- Як правильно їсти імбир при застуді
- Як виростити корінь імбиру в домашніх умовах?
- Як посадити імбир
- Як пити імбирний чай
- Чим шкідливий корінь імбиру
- Імбир: а з чим його їдять
- Чим корисний корінь імбиру
- Як застосовувати корінь імбиру
- Як приготувати імбирний чай
- Як вживати імбир для оздоровлення організму
- Імбир: користь і шкода
- Яка користь від імбирного чаю
- Чай з імбиром і лаймом