Як зробити віскі в домашніх умовах

Віскі - міцний алкогольний напій, що виготовляється за традиційною технологією. Ви можете спробувати приготувати віскі і самостійно. Нехай напій не буде вважатися оригінальним, але зате ви зможете бути впевнені в його якості.

Содержание

Відео: варимо віскі в домашніх умовах
Відео: 🔝 Шотландський ВІСКІ 🔝 в домашніх умовах
Інструкція
Відео: Перший етап приготування віскі в домашніх умовах
Відео: Як зробити ВІСКІ в домашніх умовах Ч.2 - Вплив кислотності на брагу для ВІСКІ
Корисна порада

Відео: варимо віскі в домашніх умовах

Віскі відноситься до розряду благородних напоїв

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Відео: 🔝 Шотландський ВІСКІ 🔝 в домашніх умовах

8 кг кукурудзи
1 кг пшеничного борошна
велика ємність
3 відра води
100 г дріжджів
ячмінний солод
апарат для перегонки спирту
шматочки дубової деревини

Інструкція

Відео: Перший етап приготування віскі в домашніх умовах

Роздробити кукурудзу до стану дрібної крупки, в крайньому випадку, можете взяти звичайну кукурудзяну крупу. Змішайте кукурудзу з борошном, складіть в ємність, що вміщає в себе не менше 50 літрів. Залийте суміш кип`яченою водою, запаліть під каструлею невеликий вогонь і проварюють сусло близько 4-5 годин при періодичному помішуванні. В кінцевому підсумку у вас повинна вийти рідка кашка.

Вимкніть вогонь, накрийте каструлю ковдрою, дайте її вмісту повільно охолонути до 60 ° C, додайте в суміш солод і дріжджі і залиште на тиждень для бродіння. Отримана в результаті нього брага буде злегка гіркуватим, але це нормально, все так і має бути.

Відео: Як зробити ВІСКІ в домашніх умовах Ч.2 - Вплив кислотності на брагу для ВІСКІ

За допомогою апарату переженете спирт, очистіть його за допомогою вугільного фільтра. Розлийте спирт по банках, які мають щільно закривається кришку, на дно кожної баночки кілька трісок дуба. Закрийте банки і забудьте про них, як мінімум, на рік.

Виміряйте фортеця отримав напою. У справжнього віскі вона коливається в межах 40-45 °.