Десять заповідей поведінки в ресторані

Іноді нам набридає обідати і вечеряти в домашніх, нехай і затишних, але чотирьох стінах. Тоді і настає час відправитися в ресторан. Як правило, жінки дістають з гардероба з такої нагоди своє найкраще вбрання, а чоловіки згадують про краватки. Здавалося б, ніщо не може зіпсувати поява і зруйнувати атмосферу свята.
Однак багато що залежить від поведінки і дотримання елементарних правил етикету. Їх варто дотримуватися, щоб зберегти приємні спогади про вечір і не вдарити в бруд обличчям перед близькими, іншими відвідувачами і обслуговуючим персоналом.
Звичайно, норми ресторанного етикету різняться в залежності від національних і культурних особливостей того чи іншого народу. Однак ми спробували вивести універсальні правила, які будуть актуальні в будь-якій компанії. Цим заповідям ресторанного етикету обов`язково повинен слідувати вихована та інтелігентна людина.
Вибирайте правильне місце
Самим грамотним рішенням буде забронювати столик заздалегідь. У хороших ресторанах навіть в будні дні трапляється особливий наплив гостей, що вже говорити про п`ятницю і уїк-енд. Якщо столик ви не забронювали або рішення прийшло спонтанно, то вирішуйте всі питання з адміністратором. У багатьох ресторанах його стійка розташовується відразу на вході. Так, щоб ні ви, ні він не пропустили один одного. Однак ви можете зайти в ресторан саме в той момент, коли адміністратор займається іншими гостями.
Не варто відразу проходити в зал і займати перше вподобане вільне місце. Ви можете потрапити в незручну ситуацію, адже столик, можливо, вже зарезервовано. Здавалося б, нічого страшного, але враження вже змазано. Відразу ж звертайтеся до адміністратора, який розповість про наявність вільних місць і їх розташування. А ось тут вже вибирайте столик, який вам найбільше до душі.

Тримайтеся невимушено
Мабуть, найголовніше правило - це триматися невимушено і отримувати задоволення від того, що відбувається. Відкиньте зайву напругу і хвилювання. Так, ви з`явилися на світ зі своєї звичної зони комфорту - саме час веселитися. Отримуйте задоволення від того, що відбувається і від приємної атмосфери навколо вас.
Похід в ресторан - це не тільки про їжу. Тут важливий сам процес. На вас чудове вбрання, навколо галантні офіціанти, готові виконати будь-який каприз, вас оточує вишуканий інтер`єр, а дизайнерські рішення радують око. Побудьте героєм цього вечора і проведіть його на всі сто.

Починайте вечерю разом з усіма
Неважливо, якою компанією ви зібралися відвідати ресторан. Це може бути романтичну вечерю на двох або вечір у великій компанії. Одне з найважливіших правил ресторанного етикету - починати вечерю разом з усіма. Це означає, що не варто починати використовувати вилку і ніж за призначенням, поки вашим сусідам по столу не принесли замовлені страви.
Незважаючи на суворість правила, воно носить умовний характер. Просто слід заздалегідь попросити офіціанта приносити страви приблизно в один і той же час, тоді не виникне незручної ситуації, при якій одні будуть чекати інших. До слова, і це не смертельно. Так як гарячі страви швидко остигають, а ваші друзі - люди розуміють, то дочекайтеся від них схвалення і сміливо починайте трапезу. А якщо на місці щасливчиків з готовою їжею виявилися ваші приятелі, не скупіться і дайте їм зелене світло на прийом їжі. Так вони не будуть відчувати себе ніяково, що починають трапезу без вас.

Не лякайтеся різноманіття столових приладів
У ресторанах, як правило, однією виделкою і ножем справа не обмежується. Незважаючи на те, що в повсякденному житті ми не використовуємо велику кількість столових приладів, боятися їх не варто. Все гранично просто. Досить згадати, в якій черговості подають страви. Зорієнтувавшись, починайте трапезу з приладів, які найдалі перебувають від тарілки, і поступово просувайтеся до тих, які розташовуються ближче. При цьому не варто боятися помилитися, ви ж не на прийомі у британської королеви. Отримуйте від вечері задоволення.
Якщо якийсь із приладів випадково впав на підлогу, то не варто акцентувати на цьому особливої ​​уваги. Акуратно підкличте офіціанта і попросіть замінити ложку або вилку. Якщо ви хочете почувати себе ще впевненіше, прочитайте пару книг на тему етикету. У них досить докладно і з барвистими ілюстраціями розповідається про те, які прилади існують, як вони розташовуються щодо тарілки і для чого вони потрібні.

користуйтеся серветкою
Серветка - це воістину унікальний предмет сервіровки. Вона являє собою не тільки елемент декору, але і помічника, який покликаний полегшити вам трапезу. У ресторанах нерідко можна спостерігати ситуацію, при якій людина всіма правдами і неправдами ігнорує цей предмет і робить вигляд, що його не існує. Серветки боятися не варто, а берегти її - тим більше, адже в першу чергу вона є засобом гігієни.
Єдине, варто запам`ятати одне маленьке правило: салфеткураскладивают на колінах, а не пов`язують на горло. Крім того, ніколи не соромтеся попросити офіціанта замінити серветку, якщо ваша вже непридатна для подальшого використання.

Не розмовляйте голосно
Ресторан є відносно закритим приміщенням. Гучні голоси і нестримний сміх тут недоречні. Звичайно, не варто стримувати себе, якщо хочеться посміятися, тим більше, що компанія зібралася відмінна. Однак все ж намагайтеся робити це так, щоб не заважати іншим відвідувачам. Всі вони хочуть побути в тихій і приємній обстановці. І неважливо, що це, романтичне побачення або ділова зустріч.

Намагайтеся не використовувати стільниковий телефон
Сучасне суспільство страждає від однієї великої і тотальної хвороби під назвою «сучасні технології». Ми не випускаємо гаджети з рук. Ділимося поточними новинами в твіттері, віртуозно набираємо повідомлення в соціальних мережах, ділимося фотографіями і відео. Телефон не покидає рук навіть за обідом. Згадайте, що в ресторан ви прийшли для того, щоб насолодитися компанією своїх друзів, близьких, коханих і покуштувати смачну і вишукану їжу, а не провести час зі своїм смартфоном.
До всього іншого, розмовляти по телефону за столом непристойно. Особливо якщо ви робите це голосно і не соромитеся в виразах. Проявіть почуття такту по відношенню до інших відвідувачів, отримаєте задоволення від живого спілкування і забудьте на пару годин про існування мобільників.

Чемно звертайтеся з офіціантами
Від людини з підносом також залежить те, як ви проведете цей вечір. Важливий, охайний офіціант з прекрасним почуттям гумору може внести істотний внесок в загальне враження від вечора. Грубість і гордовитість по відношенню до людини, який виконує свою роботу, каже лише про нестачу виховання. Крім того, ввічливі манери в поводженні з офіціантом на романтичній вечері допоможуть джентльменові ще більше зачарувати даму.
До речі, не так давно ми вже писали про те, як сподобатися офіціантові. Дружно вивчаємо секрети і вирушаємо в ресторан. Готові посперечатися, ви отримаєте цінні поради, яке блюдо у шеф-кухаря сьогодні вийшло особливо смачним, а що краще спробувати іншим разом.

Забудьте про дзеркальце
Цей пункт відноситься до прекрасним дамам. Всі жінки, незалежно від віку, люблять відчувати себе прекрасно і впевнено. Особливо якщо мова йде про вихід у світ. Перед супутником, друзями, діловими партнерами і рядовими відвідувачами хочеться постати в найвигіднішому світлі. Спокуса дістати пудреницю або кишенькове дзеркальце за столом дуже великий.
Для того, щоб переконатися, що все під контролем, досить і пари-трійки секунд. Однак придушити в собі цей порив. Дивитися у дзеркало за трапезою непристойно. Якщо вам необхідно поправити макіяж або зачіску, вирушайте в дамську кімнату.

залишайте чайові
Якщо ви відправляєтеся в ресторан, розраховуйте свої витрати, пам`ятаючи про чайові. Це невід`ємний атрибут виходу в світ. Так ви показуєте своє виховання і висловлюєте подяку обслуговуючому персоналу. Звичайно, пам`ятайте, що залишати чайові - це не ваша пряма і беззаперечна обов`язок, а побажання. Якщо обслуговування з яких-небудь причин було далеко від ідеалу, а офіціант поводився гордовито і грубо, то ні про які чайових і мови немає.
До речі, в деяких країнах чай, як правило, вже включений в рахунок. Сума грошового заохочення також варіюється. В середньому це 10-15% від загального рахунку.