Як нагострити ніж м`ясорубки
Відео: Як заточити ніж для м`ясорубки
Існує три основних способи заточування ножів для м`ясорубки: На рівному дерев`яному бруску, оббитому наждачним бумагой- в самій м`ясорубці, за допомогою спеціальних круглих заточувальних брусків, які встановлюються замість сітки або ножа (можна купити в господарському магазині або на ринку) - за допомогою дриля або настільного свердлильного верстата, на горизонтально лежить карборундовому камені.
Вам знадобиться
- 1 спосіб - рівний дерев`яний брусок товщиною 25-40 мм, шириною 50-80 мм, довжиною 150-200 мм, наждачний папір 120-150 одиниць;
- 2 спосіб - 2 спеціальних круглих заточувальних бруска;
- 3 спосіб - дриль (настільний свердлильний верстат) і пристосування для притискання ножів до заточувального колі.
Інструкція
1
Для використання першого способу необхідно оббити зверху дерев`яний брусок наждачним папером, потім терти, рівномірно притискаючи по краях, ріжучої частиною ножа або сітки по наждачкою, періодично перевіряючи пляма контакту з нею на ножі або сітці. Ніж вважається наточеним, якщо пляма контакту рівномірно і без пропусків поширилося по всій поверхні ножа або сітки. Цей спосіб є найпростішим, але він малоеффектний.
2
Більш ефективний другий спосіб. У комплект для заточування ножів м`ясорубки входять два круглих заточувальних бруска. Один рівномірний по товщині, має напівкруглу облямівку по зовнішньому краю (як на сітці) і круглий отвір в центрі - це деталь для заточування ножа, другий брусок меншого діаметру, має квадратний отвір в центрі (як на ножі), його товщина зменшується від центру до краю - цей для заточування сітки. Спочатку необхідно зібрати м`ясорубку з першим бруском замість сітки, заточку виробляти, обертаючи шнек тільки за годинниковою стрілкою, домагаючись рівномірного і повного плями контакту робочої поверхні ножа. Потім потрібно зібрати м`ясорубку, встановивши другий брусок замість ножа. Заточку виробляти як і з першим бруском. Діаметр плями контакту повинен трохи перевищувати діаметр ножа і рівномірно оточувати отвори сітки.
3
Найефективнішим є третій спосіб. У патрон дриля (настільного свердлильного верстата) вставляється вілочкообразние пристосування, середня частина якого повинна бути трохи менше центрального отвору сітки, а крайні вставляються в бічні отвори сітки. Заточку потрібно виробляти, обертаючи і притискаючи цим пристосуванням сітку до горизонтально розташованому (який лежить на столі) карборундовому колі. Поверхня круга повинна бути рівною, без канав і горбів. Частота обертання - не більш 300 - 400 оборотів в хвилину. Поверхня в місці контакту круга з сіткою або ножем необхідно постійно зволожувати водою, інакше є ризик спалити сітку або ніж. Дриль необхідно тримати строго вертикально! Для заточки ножа використовується інше пристосування, яке представляє собою залізний штир діаметром 12-15 мм, з одного краю опудало квадратом 8 на 8 мм, в який вставляється ніж. Увага! Дриль потрібно тримати строго вертикально, інакше ніж або сітка прагнутимуть піти з кола. Якщо у вас немає відповідних навичок, то використовуйте настільний свердлильний верстат або другий спосіб.
Зверніть увагу
Заточка сітки обов`язкове, інакше навіть з новим ножем м`ясорубка буде погано працювати.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зібрати дитячий стільчик
- Як заточити леза машинки для стрижки волосся
- Як встановити паркан із сітки-рабиця
- Як покрити лаком двері
- Як зробити дерев`яну вішалку для одягу
- Як зробити дерев`яний ніж
- Як зробити деревообробний верстат самому
- Як зробити дерев`яний стіл
- Як зробити заточку
- Як заточити ножиці
- Як точити керамічні ножі
- Як вибрати настільний свердлильний верстат
- Як заточити ковзани самостійно
- Як заточити щипчики
- Де і як заточити керамічний ніж?
- Як поточити ножиці
- Як нагострити ніж
- Як прибити карниз
- Як заточити ножі для шведського льодобуру
- Як заточити ножі для рубанка
- Як точити кухонні ножі