Як зробити заточку
Будь-якому майстрові відомо, скільки мук доставляє робота з неотточенним інструментом. Тому заточка ножа - це дуже важлива справа, на яке не варто шкодувати часу. Просто пам`ятайте, що робота з тупим інструментом забирає ще більше часу. Щоб здійснити якісну заточку леза, потрібно запастися терпінням і брусками різного ступеня зернистості. До речі, якщо ваш ніж часто тупиться, варто знайти якісну сталь і зробити новий. Повірте, ви заощадите так купу нервів і часу.
Содержание
1
Поговоримо про техніку заточення. Починаємо заточку леза грубим бруском. При цьому по всій протяжності леза у нас з`явиться задирок, що представляє собою тонку смужку металу, що утворюється на ріжучої кромці при заточуванні ножа. При заточуванні леза ножа з обох сторін цей задирок по ідеї повинен перегинатися з боку в бік, але відламуватися не повинен. Задирок є свого роду показником, за яким можна оцінити, заточиться чи лезо. Як тільки у нас позначиться задирок, переходимо на брусок меншою зернистості. Коли з леза втечуть всі сліди від попереднього бруска, можна знову міняти брусок.
2
Щоб можна було відрізняти сліди від різних брусків, краще проводити заточку в різних напрямках або під різними кутами.
3
Отже, задирок поки залишимо в спокої, так як до нього черга дійде пізніше. Просто точимо фаски, змінюючи почергово бруски, причому кожен новий брусок береться трохи меншою зернистості, ніж попередній. Коли ми підійдемо до останнього бруска, можна зайнятися видаленням задирки. Сточуємо його з двох сторін леза таким чином, щоб ріжучий край леза ножа в результаті придбала кут в діапазоні від 23 до 45о.
4
Для видалення задирки найкраще використовувати алмазні або керамічні бруски. Якщо таких брусків у вас немає, пошукайте що-небудь в цьому роді. А ось бруски з світлого сланцю використовувати не рекомендується. Ними разом зі шкірою краще обробляти лезо, коли задирок вже буде видалений. Шкіру можна (навіть потрібно) натерти пастою ГОІ і кромку леза як слід відполірувати. На цьому заточка ножа може вважатися закінченою.
5
Хочеться також відзначити, що багато людей помилково вважають, що нібито гострота леза визначається кутом заточування леза. Тобто, чим менше кут - тим гостріше лезо ножа. Це не так. У якісних сталей є своя межа, який становить 23 о. Саме такий кут заточування дозволяє ріжучої кромці довше зберігати свою гостроту. Заточувати лезо під меншим кутом не має сенсу.
Зверніть увагу
Заточка манікюрного, перукарського інструменту. Більшість жінок використовую манікюрний інструмент - кусачки, ножиці, пінцети, шабера і т.д. Рано чи пізно манікюрний інструмент перестає добре виконувати свої функції. Кусачки починають щипати, а не резать- ножиці зажовує кутікулу- пінцет гірше "схоплює" волоски.
Корисна порада
Заточка ножів - це справжнє мистецтво. І ми їм володіємо. Подивіться, будь ласка, наші роботи на фото внизу. Саме така заточка буде у Вашого ножа. Також ми робимо заточку керамічних ножів. Дивно, що навіть в магазинах часто продаються ножі з поганою заточуванням. Вони мають грубу ріжучу кромку. Нам приносять на заточку і нові ножі, тому що хочуть зробити їх дуже гострими.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як заточити леза машинки для стрижки волосся
- Як заточити леза на машинці для стрижки
- Як зробити якісний ніж своїми руками
- Як зробити дерев`яний ніж
- Що таке мусатов і як ним користуватися
- Як нагострити ніж м`ясорубки
- Як точити керамічні ножі
- Як заточити ковзани самостійно
- Як зберегти ніж гострим
- Як почистити ковзани
- Як нагострити ніж
- Як точити небезпечну бритву
- Як нагострити змінні леза бритви
- Як заточити ножі для шведського льодобуру
- Ножі - які вони?
- Як вибрати мисливський ніж
- Як заточити ножі для рубанка
- Як точити кухонні ножі
- Як заточити стамеску
- Як відшліфувати ніж
- Щоб ніж завжди був гострим