Як приготувати какао

Какао регенерує, відновлює сили організму після перенесених захворювань. У ньому міститься калій, який корисний для серця і профілактики інсультів. Також в какао присутні ненасичені кислоти, які регулюють холестерин.

Кому необхідно пити какао:
- людям, ослабленим після хвороби-
- дітям старше трьох років-
- людям похилого людям-
- підліткам.

Кому не варто пити какао:
- хворим на подагру або страждають хворобами нирок-
- дітям до трьох років-
- нікому краще не пити какао на ніч-
- при розладах шлунка, запорах, діареї какао теж не рекомендується.

Какао вважається калорійним. У порошку какао міститься 289 калорій на 100 г. У чайній ложці сухого какао-порошку - 9 калорій. Якщо пити какао на воді і без цукру, напій цей не має високу калорійність. Але якщо пити його з вершками і цукром, його калорійність буде близько 345 калорій в 100 г готового напою. 100 г какао на молоці з цукром містить 245 калорій. А в 100 г какао з молоком без цукру міститься 90 калорій.

Калорійність продукту, приготованого з молоком (вершками) і цукром, використовується для угамування почуття голоду. Какао без молока і цукру є відмінною вітамінно-мінеральною добавкою для людей, що сидять на незбалансованої дієті.

Залежно від усього вищевикладеного, какао можна приготувати різними способами.
Какао на молоці
Знадобляться три інгредієнта:
- какао-порошок - 2 ложкі-
- молоко - 250 г-
- цукор - 2 ложки.
Приготування. Перемішайте в маленькій каструльці цукор і какао-порошок в сухому стані. Нагрійте 50 г молока до кипіння. Поступово вливайте гаряче молоко в какао-цукрову суміш, розмішуючи все грудочки до однорідної кашки. Закип`ятіть в іншій каструльці решту молока. Влийте в нього, помішуючи, отриманий концентрат какао. Дайте закипіти.

Какао на воді
- какао-порошок - 3 ложкі-
- вода - 250 г-
- цукор - 2 ложки.
Для приготування цього напою какао-порошок повинен бути стовідсотковим, без добавок. Принцип приготування той же, що і з молоком. Тільки замість гарячого молока використовуйте гарячу воду. Якщо хочете отримати низькокалорійний напій, цукор не додавайте. Можете додати спеції.

Какао з вершками
- какао-порошок - 2 ложкі-
- вода - 50 г-
- вершки 10% жирності - 200 г-
- цукор - 2 ложки.
У цьому рецепті в какао-цукровий порошок додається гаряча вода. Потім кашоподібний концентрат вливається в закипілої вершки. До цього напою теж можна додати масло какао або спеції.