Як приготувати шоколад з какао
Відео: Шоколадна глазур з какао
Содержание
У домашніх умовах ви навряд чи зможете отримати шоколад краще того, що виробляється на шоколадних фабриках. Але і у домашнього шоколада є свої переваги. Зокрема, ви точно будете знати, які саме продукти входять до його складу, що важливо, наприклад, для алергіків.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 50 г натурального какао
- 50 г рослинного маргарину вищої якості
- 200 г сухого молока
- 100г меду
- 125 мл вершків
- горіхи
- родзинки
- мигдаль
Відео: Як Приготувати Шоколад з Какао порошку
Інструкція
1
У великій каструлі закип`ятіть трохи води, поставте всередину каструлю поменше, у вас вийде справжня водяна баня, на якій ви будете готувати шоколад.
2
Покладіть в маленьку каструлю маргарин, дайте йому поступово розтанути. Змішайте в мисці какао-порошок з сухим молоком. Помішуючи маргарин, додайте в нього отриману суміш невеликими порціями. Продовжуйте заважати, влийте в каструлю вершки дуже тонким струменем.
3
Вийміть каструлю з водяної бані і продовжуйте посилено заважати, поки ваша суміш не охолоне до 50 градусів. додайте до шоколаду мед, ще раз добре все перемішайте.
4
Вистелити деко папером для випічки, розподіліть по ній шоколадву масу шаром в 1 см. Посипте шоколад горіхами, родзинками, мигдалем або будь-якими іншими наповнювачами, злегка притисніть їх, поставте деко в духовку на 20 хвилин постояти при температурі 100 ° C, щоб шоколад трохи підсох.
5
Вийміть деко, дайте шоколаду затвердіти при кімнатній температурі. От і все. Домашній шоколад з какао готовий.
Зверніть увагу
Чи не будьте розчаровані, якщо домашній шоколад здасться вам не таким вишуканим, як магазинний. На фабриках готовий шоколад цілодобово заважають в спеціальній машині, щоб надати йому необхідну консистенцію.
Корисна порада
Якщо ви зможете знайти какао-масло, ваш шоколад від цього тільки виграє.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати холодний десерт "шоколадна бомба"
- Оригінальні рецепти гарячого шоколаду
- Як правильно приготувати какао
- Як приготувати вдома шоколад
- Як зробити шоколад з какао і молока
- Як варити какао з молоком
- Як зробити домашній шоколад
- Як приготувати кокосово-горіхові цукерки в темному шоколаді
- Як легко приготувати гарячий шоколад
- Як приготувати вдома гарячий шоколад
- Як зробити молочний шоколад
- Як приготувати гарячий шоколад з какао
- Як зробити морозиво з сухого молока
- Як піч брауні з горіхом і шоколадом
- Скільки какао в шоколаді
- Сметанний пиріг з какао
- Шоколад для діабетиків
- Пряний гарячий шоколад з перцем чилі
- Гарячий шоколад з перцем кайенский
- М`ятна печиво з шоколадом
- Напій для закоханих - гарячий шоколад