Як в погребі зберігати буряк
Відео: Як зберегти червоний буряк, не маючи льоху. експеримент
Буряк - це один з основних вітаміновмісних овочів. Вона багата речовинами, які необхідні людині для повноцінного функціонування організму. Щоб буряк не втрачала своїх корисних якостей, важливо знати, як її правильно зберігати.
Підберіть свій рецепт
1
Щоб зберегти буряк тривалий час, необхідно правильно її підготувати. Збирайте врожай в прохолодну погоду, але тільки до настання заморозків. Після викопування залиште коренеплоди на відкритому повітрі, щоб вони обсохнули. очистіть буряк від землі, але ні в якому разі не мийте. Відсортуйте коренеплоди. Не намагайтеся зберегти пошкоджені овочі. Видаліть бадилля, акуратно обрізавши її, залишивши приблизно 1 сантиметр стебел. Це важливо, щоб вона не вбирала в себе вологу з буряка. Після цього залиште коренеплоди в добре провітрюваному приміщенні і дайте добре обсохнути.
2
Тепер підготуйте приміщення для зберігання буряків - льох або підвальне приміщення. Головне, щоб він був темним з оптимальною температурою повітря +7 градусів. Крім того, по можливості забезпечте в приміщенні мінімальний повітрообмін. Не зберігайте овочі в квартирі, інакше вони будуть швидко псуватися.
3
Займіться підготовкою місця для зберігання буряків. Для цього візьміть пісок, попередньо висушений на сонце. Засипте його на дно великого ящика, зверху акуратно укладіть коренеплоди і присипте їх невеликою кількістю того ж самого піску. При такому способі зберігання утримується достатня кількість вологи і запобігає утворенню цвілі і гнилі, які є основними причинами псування врожаю.
4
Крім того, якість овочів залежить не тільки від способу і умов зберігання, а й від того, наскільки правильно ви будете стежити за врожаєм. Обов`язково не менше 2-х разів на місяць перевіряйте буряк, перебирайте її, посипайте піском і обрізайте знову з`явилася бадилля. Якщо раптом помітите гниль, витріть коренеплід сухою ганчіркою, посипте крейдою або обробіть рідкою глиною і дайте висохнути. Якщо ви будете дотримуватися всі ці рекомендації, у вас є шанс зберегти буряк до нового врожаю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Буряковий салат з яловичиною
- Як зберегти овочі без холодильника
- Як зберегти свіжі овочі на зиму
- Як правильно зберігати овочі
- Як зберегти врожай
- Як взимку зберігати моркву і редьку
- Як консервувати буряк
- Як зберігати моркву в квартирі
- Морква: як зберегти її свіжою
- Як приготувати мариновану буряк
- Як варити буряк в пароварці
- Як варити борщ з буряком
- Як приготувати маринад з буряка
- Як зварити холодний борщ з маринованого буряка
- Як приготувати річний борщ
- Як зберігати моркву
- Як зберігати яблука, буряк і морква взимку
- Як зварити буряк
- Як садити буряк
- Як зберігати моркву в погребі
- Маринований буряк з горіхами