Як приготувати річний борщ
Відео: Борщ - холодний суп для літа
Дуже легкий і корисний суп. Красиво виглядає на столі. Яскравий колір подобається дорослим і дітям.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 л кефіру;
- - 4 великі буряка;
- - 3 середніх огірка;
- - 6 курячих яєць;
- - 150 г зелені кропу;
- - 2 г червоного меленого перцю;
- - 2 г чорного меленого перцю;
- - 2 г коріандру;
- - 20 г зелені для прикраси;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Такий легкий суп можна зробити в різних варіантах. Для дітей і легкого дієтичного меню підійде варіант без спецій і зелені, а для любителів погостріше можна додати всі приправи за рецептом.
2
Візьміть чотири великі буряка, добре промийте їх у теплій воді, використовуючи жорстку сторону губки для посуду. Зріжте корінь і листя, проткніть в декількох місцях гострим ножем наскрізь, загорніть в харчову фольгу. Розігрійте духовку, викладіть на деко буряк в фользі і випікайте сорок хвилин. Готову буряк дістаньте, розгорніть і остудіть. Натріть на крупній тертці остигнула буряк.
3
Залийте натерту буряк окропом, дайте охолонути і помістіть в холодильник на годину, щоб вона наполягла. Курячі яйця зваріть круто, остудіть і почистіть. Чищені яйця наріжте дрібними шматочками. Зелень добре промити, обсушити і дрібно поріжте. Огірок натріть на крупній тертці.
4
У великій каструлі змішайте разом буряк, яйця, огірок, зелень і залийте все кефіром. Додайте сіль і спеції, дайте настоятися одну годину в прохолодному місці. Перед подачею додайте зелень для прикраси.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Буряковий салат з яловичиною
- Салат "сонечко"
- Салат річний з бринзою
- Салат із сирого буряка з апельсином і м`ятою
- Холодний суп з помідорів і огірків
- Салат з моркви
- Як готувати страви з буряка
- Як приготувати борщ удмуртський грибний з грінками
- Як приготувати борщ
- Як приготувати борщ з трьох видів м`яса
- Як приготувати холодний борщ з кальмарами
- Як приготувати легкий літній борщ
- Як приготувати холодний борщ?
- Як варити борщ з буряком
- Як приготувати холодний борщ на кефірі
- Як зварити холодний борщ з маринованого буряка
- Як робити борщ
- Як варити український борщ
- Борщ з пісної свинини
- Буряковий борщ
- Борщ з квасолею