Як пити кальвадос
Відео: Кальвадос. Що це? Огляд і дегустація різних видів кальвадосу
кальвадос - це французький алкогольний напій, виготовлений на основі плодів яблук або груш. Він відноситься до бренді. Ще в Середньовіччя у Франції цей напій вживали на бенкетах, випиваючи по чарці після кожного нового блюда. Сьогодні традиція практично не змінилася.
1
Традиційно кальвадос вживається виключно в контексті трапези, за накритим столом. За словами поціновувачів, найприємніше це робити в теплій дружній компанії. Його можна пити до або після їди, а також між стравами. Пиття кальвадосу між стравами носить назву «нормандська ямка» і має на меті поліпшити травлення. Інформація, що міститься в цьому алкогольному напої яблучна кислота розпалює апетит і активізує роботу травних органів.
2
Справа в тому, що в Нормандії їжа досить жирна і калорійна. Вечеря часто складається з декількох рясних страв, включаючи пару гарячих і десерт. До їжі кальвадос п`ється з тими ж цілями, щоб підготувати травну систему до рясної трапези. Запивати ж їжу кальвадосом не прийнято і вважається поганим тоном.
3
Цінителі кальвадосу закликають ні в якому разі не охолоджувати його, а подавати не холодніше кімнатної температури. Ємність для нього можна вибрати на свій розсуд, особливо добре підходять коньячні келихи. Смак і аромат кальвадосу має властивість розкриватися під впливом тепла рук, по аналогії з коньяком. П`ється він маленькими ковтками, щоб мати можливість відчути всі смакові тонкощі.
4
Традиційно кальвадос вживається без закушування, але сьогодні ця традиція не завжди дотримується. Самі нормандці визнають в якості закуски виключно м`які пікантні сири, наприклад Камамбер. Деякі люди навіть стверджують, що до кальвадосу сири підходять набагато краще, ніж до вина. Іншим подобається поєднання кальвадосу з морепродуктами. Любителі куріння сигар оцінюють сумісність смакових якостей цього напою і хорошою сигари. Також можуть подавати кальвадос до десертів, серед них шоколад, фрукти і солодка випічка.
5
Кальвадос рекомендується пити в чистому вигляді, що не розбавляючи. Але і ця традиція вже не дотримується настільки категорично. Сучасні споживачі кальвадосу не проти додати льоду в свій стакан, а також розбавити його іншими рідинами. Кальвадос є вдалою основою для безлічі різних коктейлів, як і інші сорти бренді. З ним добре поєднуються фруктові соки, тонік, а також інші алкогольні напої. Можна змішувати кальвадос з лікерами, елем, віскі. Але ефект від змішування різних видів алкоголю навряд чи можна назвати приємним. Розведений чим би то ні було кальвадос втрачає своє первинне властивість допомагати травленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Який алкоголь можна пити на дієті
- Що пити під час дієти
- З чим пити вина: червоне сухе і біле напівсолодке
- Як потрібно пити вино
- Яка буває витримка у коньяку
- Як вибрати хороший коньяк
- Як правильно пити лікер
- Чим відрізняються коньяк і бренді
- Як роблять бренді
- Як краще пити горілку
- Що таке кальвадос
- Як приготувати коктейль з кальвадос
- Як вживати вермут
- Як пити бренді
- Як вживати джин
- Як пити граппу
- Який спиртний напій запропонувати дамі в ресторані
- Як пити капучіно
- Які бувають види чарок, келихів і фужерів
- Як пити кагор
- Яблучний крюшон з кальвадосом