Як пити бренді
Відео: Бренді огляд TORRES-10 GRAN RESERVA
Бренді - міцний алкогольний напій, отриманий шляхом перегонки сировини з фруктових соків або вичавок. Найчастіше для дистиляції використовується перебродивший виноградний сік, але зустрічаються яблучні, вишневі, абрикосові та інші варіанти бренді. Більшість напоїв цієї категорії витримуються в дубових бочках, які повідомляють сировини специфічний смак і аромат. Як же пити бренді так, щоб в повній мірі відчути всі його особливості?
1
Спосіб вживання залежить від витримки. Загальний принцип простий - чим молодша напій, тим різкіший смак він має. Щоб пом`якшити його і приглушити специфічний аромат, молодий бренді п`ють охолодженим. Такий напій подають як аперитив, для збудження апетиту, наливають в стакани з товстим дном (наприклад, в стакани для віскі).
2
Рецепт приготування такого напою простий. Охолодіть бренді до 16 градусів, налийте в попередньо охолоджений стакан, заповнений кубиками льоду. Врахуйте, що лід краще робити з очищеної або бутильованої води - вода з-під крана може зіпсувати смак напою. Аперитив можна супроводити канапе з м`ясним паштетом, оливками або скибочками лайма.
3
Витримані бренді старше 10 років охолоджувати не варто. Різкі «сивушні» ноти в них випаровуються, а тони дуба, навпаки, виявляються ясніше. Щоб відчути всі нюанси благородного напою, його п`ють на завершення трапези, вдумливо, маленькими ковтками. Однак спеціально підігрівати такий напій теж не потрібно. Досить довести його до кімнатної температури, налити в класичний коньячний келих на короткій ніжці і пити, зігріваючи денце бокала в руці.
4
Такий бренді можна запивати хорошою питною водою кімнатної температури. До нього прийнято подавати свіжозварений міцну каву, фрукти (особливо виноград), пісочне печиво, а для любителів - сигари.
5
Бренді можна пити і в складі коктейлів. Поле для експериментів широко - з бренді прекрасно поєднуються різні газовані напої, мінеральна вода, фруктові соки і лікери. Коктейлі подають з льодом і частіше п`ють як аперитив.
6
Якщо ви хочете надати бренді модний штрих, спробуйте заморожений варіант. Такий напій подають в деяких барах. Бренді або коньяк проганяється через спеціальний охолоджуючий апарат і наливається в заморожений стакан для горілки. Випивається залпом. У такому варіанті знайомий напій набуває абсолютно незвичайний смак.
пов`язана стаття
Аперитив: порушуємо апетит вишукано!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясний рулет з журавлиною і бренді
- Як пити скотч віскі
- Класифікація коньяків
- Як краще пити ром
- Пиріг з чорносливом і бренді
- Чим відрізняються коньяк і бренді
- Як роблять бренді
- Як потрібно пити віскі
- Чим відрізняється віскі від коньяку
- Тірамісу з бренді
- У чому відмінність коньяку від бренді
- Коньяк - все про благородному напої
- Як правильно вибрати келихи для святкового столу
- Чим бурбон відрізняється від скотча
- Як пити міцні алкогольні напої
- Як готувати шаруваті коктейлі
- Як пити бурбон
- Як приготувати коктейль з кальвадос
- Як пити міцні напої
- Як пити кальвадос
- Шаруваті коктейлі на основі лікеру