Як краще пити ром

Ром - міцний алкогольний напій, який отримують шляхом перегонки сиропу з цукрової тростини або патоки і подальшої витримки сировини в бочках. Залежно від сорту, країни-виробника і терміну витримки, ром ділять на світлий, або білий, золотий і темний. Окремо варто відзначити ром підвищеної міцності і особливо витриманий напій категорії преміум. Всі ці варіанти вживають і подають по-різному.

Чистий ром подавайте на диджестив, тобто після прийому їжі. Коктейлі, до складу яких входить цей напій, іноді сервірують на аперитив. Світлий і золотий ром наливайте в товстостінні «старомодні» стакани і супроводжуйте часточкою лимона або лайма. У келихи можна додати лід.

Ординарний темний ром помірної витримки можна вживати разом з апельсинами, нарізаними на гуртки і посипаними корицею. Дуже добре він поєднується і з гарячим шоколадом. Подавайте напій в широких склянках. Ступінь охолодження залежить від вашого смаку.

Особливо витриманий темний ром наливають в широкі келихи не більше ніж на два пальця і ​​подають без льоду. Нюанси аромату і смаку можна відчути лише в напої кімнатної температури. Такий ром добре доповнити сухим печивом, солодкими фруктами, кавою і сигарами.

Обов`язково спробуйте приготувати ромовий коктейль. Найпростіший - «Куба лібре», що поєднує світлий ром і колу. У шейкері змішайте білий ром і колу в пропорції 1 до 2, додайте колотий лід і сік лимона або лайма. Перелийте суміш у високу склянку, прикрасьте його тонким скибочкою лайма і соломинкою.

На аперитив подайте класичний «Дайкірі». Він відмінно освіжає і збуджує апетит. Змішайте по 30 мл світлого рому і лимонного соку з 15 мл цукрового сиропу. Додайте трохи яєчного білка - він поліпшить зовнішній вигляд коктейлю. Вилийте інгредієнти в блендер, змішайте, перелийте в широкий келих-блюдце і прикрасьте його гілочкою свіжої м`яти.

Улюблений коктейль багатьох дівчат - знаменита «Піна-колада». Для її виготовлення вилийте в блендер 50 мл світлого рому, 25 мл кокосового молока і 100 мл ананасового соку. Збивайте суміш 5-6 секунд, щоб вона не розшарувалася. Вилийте в коктейльний келих, прикрасьте його часточкою ананаса або апельсина. Подавайте з соломинкою і паличкою для розмішування.