Як відкрити магазин з продажу шоколаду

Складіть бізнес-план і постарайтеся зібрати якомога більше інформації про шоколад. Це дозволить вам надалі не помилитися з вибором якісного продукту і красиво оформити інтер`єр майбутнього магазина.

Детально вивчіть дані про різні постачальників і приступите до переговорів. Деякі великі виробники шоколаду пропонують дуже вигідні умови. Наприклад, вони погоджуються допомогти вам в реалізації ідеї, але при цьому в вашому магазине повинна переважати саме їх продукція. Такий варіант ідеально підходить для тих, у кого не вистачає коштів на відкриття бізнесу.

Підберіть найбільш підходяще місце і приміщення. Оформіть всі документи на оренду будівлі або його покупку. Подбайте про косметичний ремонт і перевірте приміщення на відповідність усім нормам. Обов`язково відвідайте СЕС і пожежну службу і отримаєте дозвіл на відкриття даної діяльності. Після отримання всіх санітарно-епідеміологічних документів, встановіть необхідне обладнання і здійсніть всі свої дизайнерські задумки.

Найміть службовець персонал і навчіть його правильній роботі. Всі співробітники повинні добре розбиратися в сортах шоколаду, щоб допомогти покупцеві з вибором. Простежте за тим, щоб кожен працівник пройшов медичний огляд, і у нього на руках була медична книжка з дозволом працювати в даній галузі.

Подбайте про рекламу свого магазина. Надрукуйте спеціальні візитки з вашою адресою і фірмовим логотипом і просочіть їх спеціальним розчином з шоколадним ароматом. Роздаючи такі візитки, ви будете залучати все нових і нових клієнтів. Зрідка влаштовуйте в магазине дегустації, а за великі покупки робіть бонуси, даруєте подарунки і знижки.

Ні в якому разі не продавайте прострочений товар, інакше ви швидко зіпсуєте собі репутацію, не встигнувши гарненько розвернутися. Обов`язково стежте за умовами, в яких зберігається ваш товар, і не допускайте різких перепадів температури.