Історія коктейлю

У перекладі з іспанського "Піня колада» означає «проціджений ананас». Спочатку "Піня колада» представляла собою звичайний ананасовий сік. Лише пізніше в нього почали додавати ром. Популярність напій завоював лише в XX столітті - після того, як в одному з пуерто-риканских барів придумали особливо вдалу комбінацію з рому, кокосового молока і соку ананаса. В якому саме барі це сталося - невідомо. На звання першовідкривача коктейлю претендують відразу три бармена. Один з них - Рамон «Мохіто» Марреро Перес. Він заявляє, що першим змішав "Піня колада» в балі готелю «Хілтон» в Сан Хуані в 1952 році.

"Піня колада» являє собою один з традиційних карибських коктейлів. У Пуерто-Ріко "Піня колада» вважають своїм національним напоєм.

традиційний рецепт

Традиційний рецепт коктейлю включає в себе 20 мл вершків, 100 мл ананасового соку, 50 мл кокосового лікеру, 50 мл білого рому, вишеньку, збиті вершки і шматочки ананаса. Вишня для приготування "Піня Колади» використовується не свіжа, а спеціальна, коктейльна. Її роблять з особливим чином обробленої мараскіновой вишні. Всі інгредієнти коктейлю змішуються в шейкері і збиваються з льодом. Напій прийнято подавати, налитим в кокос. Деякі люди вважають за краще присмачувати коктейль невеликою кількістю лікеру Baileys.

Інші варіанти "Піня Колади»

Крім традиційного рецепту, існують і інші варіанти "Піня Колади». Амареттоколада робиться на основі рому, лікеру «Амаретто», ананасового соку і кокосового лікеру. Коктейль «Майамі Вайс» являє собою змішані один з одним "Піня колада» і лікер «Дайкірі». У коктейлі «Чи Чи» замість рому використовують горілку. Існує і безалкогольна "Піня колада», що включає в себе всі традиційні інгредієнти, за винятком рому.

До складу легкої "Піня Колади» входять 80 мл ананасового соку, 60 мл білого рому і 60 мл лікеру «Малібу».

Коктейль «Амігос Пінья колада» влючає в себе 15 мл вершків, 60 мл білого рому, 15 мл темного рому, 75 мл ананасового соку і 35 мл кокосового молока.

Відео: Коктейль "Піна Колада" [Cheers! | напої]

Полуничну "Піня колада» роблять з шести клубнічіна, 80 мл жовтого рому, 20 мл кокосового молока і 100 мл ананасового соку. Майже такий же рецепт і у бананової "Піня Колади», тільки замість полуниці використовують очищений банан.

Інгредієнти коктейлю збиваються в блендері до появи піни, потім виливаються в келих. Прикрашена фруктами і ягодами, "Піня колада» подається охолодженою.