Як платити чайові

США є країною, де чайові є не просто показником ставлення клієнта до якості місця і послуг, але основним заробітком офіціантів, барменів, бариста і водіїв таксі. Дуже часто чайові в розмірі 10-15% включають в рахунок відразу ж. У дорогих ресторанах прийнято залишати близько 20-25% від загальної суми. Крім точок громадського харчування, платити чайові прийнято американським таксистам, покоївкам і носіям в готелях. Дати чайові можна готівкою (актуально для служб таксі і готелів) або попросити зняти з банківської картки (в ресторанах, кафе і навіть в фастфуд забігайлівках). З іншого боку, якщо обслуговування не здалося хорошим, чайові можна не давати, пояснивши, що саме вам не сподобалося.

У країнах Південно-Східної Азії чайові не є обов`язковою вимогою. У Таїланді вважається хорошим тоном залишити 10% від суми замовлення в ресторані або кафе, але якщо був зроблений невелике замовлення, офіціант не стане засмучуватися відсутності грошей «на чай». У Камбоджі, Бірмі, Індії чайові завжди вітаються, але якщо якість послуг або їжі в ресторані було не дуже хорошим, можна спокійно проігнорувати вимоги офіціантів або таксистів. В Японії чайові можна давати тільки в «західних» місцях (великі готелі для іноземців, деякі ресторани в Токіо). В основному японці не люблять чайові і вважають, що оплата за працю повинна бути фіксованою.

У країнах Європи чайові або включені в рахунок (service charge), або залишаються на розсуд клієнта. Як правило, в південній Європі (Італія, Франція) можна залишити «на чай» від 10 до 15% вартості замовлення. У північній Європі і країнах Скандинавії розмір чайових варіює від 3 до 10% в залежності від того, наскільки клієнту сподобалося в тому чи іншому місці. Швеція залишається невибагливої ​​до чайових країною, тут легко обмежитися 3% від суми замовлення.

На пляжних курортах системи «все включено» залишати гроші «на чай» необов`язково, так як вважається, що все вже оплачено. Проте, якщо залишати покоївки 1-2 долари на тумбочці, в кімнаті не просто заберуться, але зроблять красиві фігурки з рушників на ліжку і принесуть свіжі квіти. У Туреччині поза готелем прийнято залишати близько 10% чайових. У Єгипті існує спеціальне поняття - «бакшиш», який можуть зажадати таксисти і арабські гіди. Залишати їм чайові необов`язково, мало того, якщо якість послуг не сподобалося, небажано.